เส้นมาม่าอ้วนไหม

เส้นมาม่าอ้วนไหม?

บะหมี่เหลืองหรือที่เรียกกันทั่วไปว่า “เส้นมาม่า” เป็นอาหารแปรรูปที่ทำจากแป้งสาลี แม้ว่าจะมีการรับรู้กันทั่วไปว่าเส้นมาม่าทำให้เกิดน้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ความเป็นจริงแล้วบะหมี่เหลืองให้พลังงานปานกลางเมื่อเทียบกับอาหารอื่นๆ

ข้อมูลโภชนาการของเส้นมาม่าหนึ่งถ้วยที่ต้มแล้ว

• พลังงาน: 120 แคลอรี
• ไขมัน: 0 กรัม
• โปรตีน: 4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 25 กรัม
• ใยอาหาร: 0 กรัม
• โซเดียม: 80 มิลลิกรัม

จากข้อมูลโภชนาการจะเห็นได้ชัดว่าเส้นมาม่าหนึ่งถ้วยให้พลังงานเพียง 120 แคลอรี ซึ่งถือว่าไม่สูงมากเมื่อเทียบกับอาหารอื่นๆ อย่างไรก็ตาม เส้นมาม่ามีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงถึง 25 กรัม ซึ่งส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ย่อยช้ากว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ทำให้รู้สึกอิ่มท้องได้นานขึ้น

ดังนั้น หากบริโภคเส้นมาม่าในปริมาณที่เหมาะสม ก็ไม่น่าส่งผลให้เกิดการเพิ่มน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม หากรับประทานเส้นมาม่ามากเกินไปหรือรับประทานร่วมกับอาหารที่มีไขมันหรือโซเดียมสูงเป็นประจำ ก็อาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเส้นมาม่า ขอแนะนำให้บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ และปรุงร่วมกับผัก เนื้อสัตว์ และไขมันที่มีประโยชน์ เพื่อสร้างมื้ออาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการ