ไข่ต้มทำอะไรกินดี

ไข่ต้มธรรมดาที่ไม่ธรรมดา: เปิดโลกเมนูสร้างสรรค์จากไข่ต้มที่เหลือ

หลายครั้งที่เราต้มไข่เผื่อไว้ แต่สุดท้ายก็ทานไม่หมด เหลือทิ้งไว้ในตู้เย็น มองดูไข่ต้มเหล่านั้นแล้วอาจจะเกิดคำถามในใจว่า “จะเอาไปทำอะไรกินดี?” อย่าเพิ่งถอดใจ! เพราะไข่ต้มที่ดูธรรมดาๆ นี่แหละ สามารถแปลงร่างเป็นเมนูอร่อยได้หลากหลายกว่าที่คุณคิด บทความนี้จะพาคุณไปเปิดโลกแห่งความคิดสร้างสรรค์ เนรมิตไข่ต้มเหลือใช้ให้กลายเป็นอาหารจานโปรดที่ทั้งอร่อยและไม่น่าเบื่อ

เบื่อไข่ต้มจืดๆ? เพิ่มรสชาติจัดจ้านสไตล์ไทยๆ

• ไข่ต้มคลุกน้ำปลาพริกขี้หนูมะนาว: เมนูสุดคลาสสิกที่ทำง่ายแสนง่าย เพียงแค่ผ่าครึ่งไข่ต้ม แล้วคลุกเคล้ากับน้ำปลาปรุงรส พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย และบีบมะนาวเพิ่มความเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองอร่อยจนหยุดไม่ได้
• ยำไข่ต้มสมุนไพร: นำไข่ต้มมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกเคล้ากับเครื่องยำรสจัดจ้าน ไม่ว่าจะเป็นตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย พริกขี้หนู หอมแดง น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ เพิ่มความอร่อยด้วยถั่วลิสงคั่ว หรือกุ้งแห้ง
• ไข่ต้มทรงเครื่อง: เมนูที่ยกระดับไข่ต้มให้ดูหรูหราขึ้นมาอีกขั้น นำไข่ต้มมาผ่าครึ่ง คว้านเอาไข่แดงออกมาผสมกับหมูสับรวน กุ้งสับ หรือเห็ดหอมสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย แล้วนำไปยัดไส้กลับเข้าไปในไข่ขาว โรยหน้าด้วยผักชี หรือพริกแดงซอย

อยากได้รสชาติละมุนลิ้นสไตล์ตะวันตก? ลองเมนูเหล่านี้

• ไข่ต้มอะโวคาโดโทสต์: นำไข่ต้มมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ วางบนขนมปังปิ้งที่ทาด้วยอะโวคาโดบด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และพริกป่น เพิ่มความอร่อยด้วยมะเขือเทศ หรือแตงกวาหั่นเต๋า
• สลัดไข่ต้ม: เมนูที่ทำง่ายและอิ่มท้อง เพียงแค่หั่นไข่ต้มเป็นชิ้นพอดีคำ ผสมกับมายองเนส มัสตาร์ด เซเลอรี่หั่นละเอียด และหอมแดงหั่นละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ทานคู่กับผักสลัด หรือขนมปัง
• ไข่ต้มกับซอส Hollandaise: เมนูที่อาจจะดูยุ่งยาก แต่รสชาติอร่อยคุ้มค่า นำไข่ต้มมาผ่าครึ่ง ราดด้วยซอส Hollandaise ที่ทำเอง หรือซื้อสำเร็จรูป โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับ

สำหรับคนรักสุขภาพ ลองเมนูเหล่านี้ดูสิ

• ไข่ต้มกับผักลวก: เมนูที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ นำไข่ต้มมาทานคู่กับผักลวกหลากหลายชนิด เช่น บรอกโคลี แครอท ถั่วฝักยาว หรือกะหล่ำดอก จิ้มกับน้ำจิ้มซีอิ๊ว หรือน้ำจิ้มสุกี้
• ไข่ต้มในน้ำซุป: เมนูที่เหมาะสำหรับวันที่อากาศเย็นๆ หรือต้องการอาหารที่ทานง่าย นำไข่ต้มมาใส่ในน้ำซุปใส หรือน้ำซุปกระดูกหมู เพิ่มผักต่างๆ เช่น ผักกาดขาว หรือเห็ดเข็มทอง

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• อย่าทิ้งไข่แดง: ไข่แดงที่เหลือจากการทำเมนูอื่นๆ สามารถนำไปทำเป็นไส้ขนมปัง หรือคลุกกับข้าวสวยให้เด็กๆ ทานได้
• เก็บรักษาไข่ต้มอย่างถูกวิธี: ควรเก็บไข่ต้มในตู้เย็น และทานให้หมดภายใน 2-3 วัน
• สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ: อย่ากลัวที่จะทดลองส่วนผสมใหม่ๆ เพื่อค้นหาเมนูไข่ต้มที่ถูกใจคุณ

เห็นไหมว่าไข่ต้มที่ดูธรรมดาๆ สามารถนำมาปรุงเป็นเมนูอร่อยได้หลากหลาย เพียงแค่เปิดใจและใช้ความคิดสร้างสรรค์ คุณก็จะพบกับอาหารจานโปรดจากไข่ต้มที่เหลืออย่างแน่นอน!