ไข่อุ่นในไมโครเวฟได้ไหม

ไข่อุ่นในไมโครเวฟ: เรื่องง่ายๆ ที่ต้องระวัง!

การอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟเป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็วในชีวิตประจำวันของเรา แต่รู้หรือไม่ว่าอาหารบางชนิดกลับไม่เหมาะที่จะนำเข้าไมโครเวฟโดยเฉพาะอย่างยิ่ง “ไข่” ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่ลวก หรือไข่ดิบทั้งฟอง

หลายคนอาจสงสัยว่าทำไมถึงไม่ควรนำไข่ไปอุ่นในไมโครเวฟ? คำตอบคือ ความร้อนที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟจะสร้างแรงดันไอน้ำภายในไข่ โดยเฉพาะไข่ที่ยังมีเปลือกหุ้มอยู่ แรงดันนี้จะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนเกินกว่าที่เปลือกไข่จะรับไหว ผลลัพธ์ที่ตามมาคือ “การระเบิด” ที่อาจเกิดขึ้นภายในไมโครเวฟของคุณ

การระเบิดของไข่ในไมโครเวฟไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย นอกจากจะสร้างความสกปรกเลอะเทอะที่ต้องทำความสะอาดอย่างหนักแล้ว แรงระเบิดยังอาจทำให้ไมโครเวฟเสียหายได้ ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณอยู่ใกล้ไมโครเวฟในขณะที่ไข่ระเบิด เศษไข่ร้อนๆ อาจกระเด็นใส่ ทำให้เกิดการบาดเจ็บได้

แล้วถ้าอยากอุ่นไข่ที่เย็นชืด จะทำอย่างไร?

ไม่ต้องกังวล ยังมีวิธีที่ปลอดภัยและได้ผลดีกว่าการใช้ไมโครเวฟ:

• ไข่ต้ม/ไข่ลวก: วิธีที่ง่ายที่สุดคือ นำไข่ออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นค่อยนำไปอุ่นด้วยไมโครเวฟโดยใช้ไฟอ่อนๆ และจับเวลาสั้นๆ หรือจะนำไปผัดกับอาหารอื่นๆ ก็ได้
• การอุ่นด้วยไอน้ำ: วิธีนี้เหมาะสำหรับไข่ต้มที่ต้องการคงความชุ่มชื้น ให้นำไข่ไปวางบนตะแกรงในหม้อที่มีน้ำเดือด แล้วปิดฝา อุ่นประมาณ 2-3 นาที
• การแช่ในน้ำร้อน: หากไข่ไม่ร้อนมากนัก สามารถนำไปแช่ในน้ำร้อนประมาณ 5-10 นาทีจนได้อุณหภูมิที่ต้องการ

ข้อควรจำ:

• อย่าเสี่ยงอุ่นไข่ทั้งฟองในไมโครเวฟ: ไม่คุ้มค่ากับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น
• หากจำเป็นต้องใช้ไมโครเวฟ: ให้นำไข่ออกจากเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเสมอ
• เลือกวิธีที่ปลอดภัยกว่า: การอุ่นด้วยไอน้ำหรือน้ำร้อนเป็นทางเลือกที่ดีกว่า

การใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ จะช่วยให้คุณใช้งานไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัยและเพลิดเพลินกับอาหารจานไข่ได้อย่างสบายใจ