ของทอดอุ่นยังไงให้กรอบ

ของทอดกรอบ อุ่นใหม่ได้อย่างง่ายดาย

ของทอดกรอบร้อนๆ เป็นของโปรดของใครหลายคน แต่เมื่อผ่านไประยะหนึ่ง ความกรอบก็เริ่มลดลง กลายเป็นของทอดที่นิ่มชื้น นำมาอุ่นใหม่ก็มักจะเละ หรือไม่อร่อยเหมือนเดิม หลายคนจึงท้อแท้ที่จะอุ่นของทอดให้ได้ความกรอบดั่งเดิม

แต่ไม่ต้องกังวลอีกต่อไป! วิธีง่ายๆ ที่จะอุ่นของทอดให้กรอบเหมือนเพิ่งทอดเสร็จ ก็คือการใช้กระดาษรองอบ

เพียงแค่เตรียมกระดาษรองอบวางบนจานทนความร้อน วางชิ้นของทอดบนกระดาษรองอบนั้น อย่าห่อหุ้มของทอด การห่อหุ้มจะทำให้ของทอดชื้น จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ ความร้อนจะทำให้ของทอดกรอบขึ้นอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ

กระดาษรองอบจะช่วยดูดซับความชื้นและน้ำมันส่วนเกินที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการอุ่น ซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ของทอดเละหรือชื้น คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าจะได้ของทอดที่ไม่น่ารับประทาน

การอุ่นของทอดด้วยวิธีนี้ จะช่วยรักษาความกรอบและรสชาติความอร่อยได้อย่างน่าประหลาดใจ เหมือนเพิ่งทอดใหม่ๆ พร้อมเสิร์ฟได้อย่างอร่อย ลองทำดูนะคะ และอย่าลืมปรับเวลาอุ่นให้เหมาะสมกับชนิดและปริมาณของของทอด เพราะแต่ละชนิดและปริมาณมีความต้องการเวลาที่ต่างกัน

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• ปรับความร้อน: เริ่มต้นด้วยความร้อนต่ำก่อน จากนั้นค่อยๆ เพิ่มความร้อนตามความต้องการ หากของทอดดูยังไม่กรอบเพียงพอ สามารถนำกลับเข้าไมโครเวฟอีกครั้งได้ แต่ควรทำเป็นช่วงสั้นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
• ระวังการไหม้: อย่าปล่อยให้ของทอดอยู่ในไมโครเวฟนานเกินไป ตรวจสอบเป็นระยะๆ
• ขนาดของจานและของทอด: สำหรับของทอดขนาดใหญ่ควรวางให้ห่างกันเพื่อให้ความร้อนกระจายได้ดีขึ้น
• ชนิดของของทอด: บางชนิดอาจต้องการการอุ่นในแบบอื่นๆ (เช่น ทอดที่มีซอส หรือเครื่องปรุง) หรืออาจใช้เตาอบแทนไมโครเวฟเพื่อความกรอบที่ดีกว่า

หวังว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้เพลิดเพลินกับของทอดกรอบๆ อร่อยๆ ได้ตลอดเวลา