ข้าวสาร 1 กิโล หุงได้ข้าวสวยกี่จาน

ข้าวสาร 1 กิโล หุงได้ข้าวสวยกี่จาน?

คำถามนี้เป็นคำถามที่น่าสนใจและพบเจอได้บ่อย โดยเฉพาะเมื่อเราต้องคำนวณปริมาณข้าวสารที่ต้องซื้อสำหรับมื้ออาหาร หรือจัดงานเลี้ยง

แต่คำตอบของคำถามนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะปัจจัยหลายอย่างมีผลต่อปริมาณข้าวสวยที่ได้จากข้าวสาร 1 กิโลกรัม

1. ชนิดของข้าว

ข้าวสารแต่ละชนิดมีอัตราการดูดซึมน้ำและการขยายตัวต่างกัน

• ข้าวหอมมะลิ: มีอัตราการดูดซึมน้ำสูงและขยายตัวมาก เมื่อหุงแล้วจะได้ข้าวสวยปริมาณมาก
• ข้าวเหนียว: มีอัตราการดูดซึมน้ำสูงกว่าข้าวหอมมะลิ แต่ขยายตัวน้อย ทำให้ได้ข้าวสวยน้อยกว่า
• ข้าวกล้อง: มีอัตราการดูดซึมน้ำสูงกว่าข้าวหอมมะลิและข้าวเหนียว แต่ขยายตัวน้อย ทำให้ได้ข้าวสวยน้อยกว่าอีกเช่นกัน

2. อัตราส่วนข้าวต่อน้ำ

อัตราส่วนของข้าวสารต่อน้ำในการหุงก็มีผลต่อปริมาณข้าวสวย การใช้น้ำน้อยเกินไปจะทำให้ข้าวสุกไม่ทั่วถึง ในขณะที่การใช้น้ำมากเกินไปจะทำให้ข้าวสวยนิ่มเกินไป

3. ขนาดหม้อหุงข้าว

หม้อหุงข้าวขนาดเล็กจะให้ปริมาณข้าวสวยน้อยกว่าหม้อหุงข้าวขนาดใหญ่

4. ขนาดจาน

ขนาดจานที่ใช้ตักข้าวก็มีผลต่อจำนวนจาน จานขนาดเล็กจะทำให้จำนวนจานเพิ่มขึ้น ในขณะที่จานขนาดใหญ่จะทำให้จำนวนจานลดลง

โดยทั่วไป:

• ข้าวหอมมะลิคุณภาพดี 1 กิโลกรัม สามารถหุงได้ข้าวสวยประมาณ 10-15 จาน
• ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม จะได้ข้าวสวยน้อยกว่าข้าวหอมมะลิ
• ข้าวกล้อง 1 กิโลกรัม จะได้ข้าวสวยน้อยกว่าข้าวเหนียว

สรุป:

ปริมาณข้าวสวยที่ได้จากข้าวสาร 1 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง การคำนวณปริมาณข้าวสารที่เหมาะสมควรคำนึงถึงชนิดข้าว อัตราส่วนข้าวต่อน้ำ ขนาดหม้อหุงข้าว และขนาดจาน เพื่อให้ได้ปริมาณข้าวสวยเพียงพอสำหรับมื้ออาหารหรืองานเลี้ยงของเรา