ข้าว 1 ถุง ได้กี่จาน

ข้าว 1 ถุง ได้กี่จาน? (และเคล็ดลับประหยัดน้ำมันพืช)

คำถามที่ว่าข้าว 1 ถุง ได้กี่จานนั้น ไม่ได้มีคำตอบตายตัว ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เช่น ขนาดของถุงข้าว ปริมาณข้าวที่ตักต่อจาน และจำนวนคนที่รับประทาน

• ขนาดถุงข้าว: ถุงข้าวมีหลายขนาด ตั้งแต่ขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม ไปจนถึงขนาดใหญ่ 5, 10, หรือ 25 กิโลกรัม ยิ่งถุงใหญ่ ยิ่งได้ข้าวมาก และแน่นอนว่าได้จำนวนจานมากขึ้นตามไปด้วย
• ปริมาณข้าวต่อจาน: บางคนชอบทานข้าวเยอะ บางคนทานน้อย เด็กทานน้อยกว่าผู้ใหญ่ ปริมาณข้าวที่ตักต่อจานจึงแตกต่างกันไป ยิ่งตักข้าวต่อจานน้อย ยิ่งได้จำนวนจานมากขึ้นจากข้าวถุงเดียวกัน
• จำนวนคนทาน: หากทำข้าวจากถุงเดียวกันให้คนจำนวนมากทาน ข้าวก็จะหมดเร็วกว่า และได้จำนวนจานน้อยกว่าการทำทานกันแค่คนสองคน

ยกตัวอย่างเช่น ข้าว 1 ถุง ขนาด 5 กิโลกรัม หากตักข้าวประมาณครึ่งทัพพีต่อจาน อาจได้ข้าวประมาณ 50-60 จาน แต่หากตักข้าว 1 ทัพพีเต็มๆ ต่อจาน อาจได้ข้าวเพียง 25-30 จานเท่านั้น

นอกจากปริมาณข้าวแล้ว การใช้น้ำมันพืชในการประกอบอาหารก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อค่าใช้จ่ายในครัวเรือน น้ำมันพืช 1 ขวด ขนาด 1 ลิตร ราคาประมาณ 60-120 บาท อาจดูเหมือนไม่แพง แต่หากใช้ไม่ระมัดระวังก็อาจสิ้นเปลืองได้โดยไม่รู้ตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทอดอาหารที่ต้องใช้น้ำมันปริมาณมาก

เคล็ดลับประหยัดน้ำมันพืช:

• เลือกใช้วิธีปรุงอาหารที่ใช้น้ำมันน้อย: เช่น นึ่ง อบ ต้ม หรือผัดโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย และใช้น้ำเปล่าหรือน้ำซุปช่วยแทน
• กรองน้ำมันที่ใช้ทอดแล้ว: หลังจากทอดอาหารเสร็จ รอให้น้ำมันเย็นลง แล้วกรองเศษอาหารออก เก็บน้ำมันที่กรองแล้วไว้ใช้ทอดครั้งต่อไปได้อีก 1-2 ครั้ง (ไม่ควรใช้น้ำมันทอดซ้ำเกิน 2 ครั้ง เพราะอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ)
• ใช้กระดาษซับน้ำมัน: หลังจากทอดอาหารแล้ว วางอาหารบนกระดาษซับน้ำมัน เพื่อซับน้ำมันส่วนเกินออก ช่วยลดปริมาณน้ำมันที่ร่างกายได้รับ และยังช่วยให้เก็บอาหารได้นานขึ้นโดยไม่เหม็นหืน
• เลือกขนาดขวดที่เหมาะสม: หากเป็นครอบครัวขนาดเล็ก หรือไม่ค่อยทำอาหารทอด ควรเลือกซื้อน้ำมันพืชขวดเล็ก เพื่อป้องกันการเก็บไว้นานเกินไปจนน้ำมันเสีย

โดยการวางแผนการทำอาหารที่ดี และเลือกใช้น้ำมันพืชอย่างประหยัด จะช่วยให้เราควบคุมค่าใช้จ่ายในครัวเรือนได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังได้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย