ข้าวสาร5โล หุงได้กี่จาน

ข้าวสาร 5 กิโล หุงได้กี่จาน? ไขข้อข้องใจกับปริมาณที่พอดิบพอดี

คำถามที่ว่าข้าวสาร 5 กิโลกรัม หุงได้กี่จานนั้น ไม่สามารถตอบได้ด้วยตัวเลขที่ตายตัว เพราะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เริ่มตั้งแต่ชนิดของข้าว ปริมาณน้ำที่ใช้ในการหุง และที่สำคัญที่สุดคือ ปริมาณข้าวที่ตักใส่จานในแต่ละมื้อ

โดยทั่วไปแล้ว ข้าวหอมมะลิ หรือข้าวหอมปทุมธานี 5 กิโลกรัม เมื่อหุงสุกแล้ว จะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นประมาณ 2-3 เท่า นั่นหมายความว่า เราจะได้ข้าวสุกประมาณ 10-15 กิโลกรัม

ทีนี้ ลองมาดูกันว่าปริมาณข้าวสุกที่ได้ จะสามารถแบ่งได้เป็นกี่จาน โดยแบ่งตามปริมาณการตักข้าวต่อจาน ดังนี้

• ตักน้อยแบบพอดีคำ: หากตักข้าวประมาณ 50 กรัมต่อจาน ข้าวสาร 5 กิโลกรัม (หรือข้าวสุกประมาณ 10-15 กิโลกรัม) จะหุงได้ประมาณ 200-300 จาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณอาหาร หรือรับประทานอาหารมื้อเล็กๆ

• ตักปกติ: หากตักข้าวประมาณ 75-100 กรัมต่อจาน จะหุงได้ประมาณ 100-200 จาน ซึ่งเป็นปริมาณที่เหมาะสมสำหรับคนทั่วไป

• ตักแบบจัดเต็ม: สำหรับคนที่ชอบทานข้าวเยอะๆ หากตักข้าวประมาณ 150 กรัมต่อจาน ข้าวสาร 5 กิโลกรัม จะหุงได้ประมาณ 66-100 จาน

นอกจากนี้ ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่มีผลต่อจำนวนจานที่ได้ เช่น

• ชนิดของข้าว: ข้าวแต่ละชนิดมีความสามารถในการดูดซับน้ำแตกต่างกัน ซึ่งส่งผลต่อปริมาตรของข้าวสุก เช่น ข้าวกล้องจะดูดซับน้ำน้อยกว่าข้าวขาว ทำให้ได้ข้าวสุกปริมาณน้อยกว่าเมื่อเทียบกับข้าวขาวในปริมาณเท่ากัน

• วิธีการหุง: การหุงข้าวแบบเช็ดน้ำ หรือการหุงแบบน้ำมาก ก็มีผลต่อปริมาณข้าวสุกที่ได้เช่นกัน

ดังนั้น การจะคำนวณว่าข้าวสาร 5 กิโลกรัม หุงได้กี่จาน จึงต้องพิจารณาจากหลายปัจจัยประกอบกัน ไม่ใช่แค่เพียงน้ำหนักของข้าวสารเท่านั้น แต่ต้องคำนึงถึงปริมาณการตักข้าวต่อจาน ชนิดของข้าว และวิธีการหุง เพื่อให้ได้ปริมาณข้าวที่พอดิบพอดีกับความต้องการ