ต้มมาม่ายังไงให้เส้นไม่อืด

เคล็ดลับต้มมาม่าให้อร่อย เส้นไม่เละ

มาม่าถือเป็นอาหารจานด่วนยอดนิยมที่สะดวกและง่ายต่อการปรุง แต่บางครั้งก็ประสบปัญหาเส้นเละไม่น่าทาน วันนี้เราจึงมีเคล็ดลับง่ายๆ มาฝากที่จะช่วยให้คุณต้มมาม่าได้เส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ ไม่ว่าจะนำไปผัดหรือต้มยำก็อร่อยได้ทุกเมนู

เครื่องปรุงที่ต้องเตรียม

• มาม่า รสชาติที่ชื่นชอบ
• น้ำสะอาด

วิธีต้มมาม่าให้อร่อย เส้นไม่เละ

1. ต้มน้ำให้เดือดจัด ก่อนที่จะใส่เส้นมาม่าลงไปต้ม น้ำต้องเดือดจัดจริงๆ เพื่อให้น้ำร้อนจัดกระจายตัวไปทั่วเส้นมาม่าอย่างรวดเร็ว

2. ใส่เส้นมาม่าลงไปต้ม หลังจากที่น้ำเดือดจัดแล้ว ให้ใส่เส้นมาม่าลงไปต้ม ใช้เวลาต้มตามที่ระบุข้างซอง โดยทั่วไปแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 3-4 นาที ระหว่างต้มให้ใช้ตะเกียบค่อยๆ คนเส้นมาม่าเพื่อไม่ให้เส้นมาม่าติดกันเป็นก้อน

3. ช้อนเส้นพักสะเด็ดน้ำ เมื่อต้มครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ช้อนเส้นมาม่าขึ้นมาพักบนตะแกรง เพื่อสะเด็ดน้ำออกจนหมด

4. ใช้กระดาษซับน้ำมันซับเส้นมาม่า หลังจากที่เส้นมาม่าสะเด็ดน้ำแล้ว ให้ใช้กระดาษซับน้ำมันซับเส้นมาม่าเบาๆ เพื่อซับความชื้นส่วนเกินออก วิธีนี้จะช่วยให้เส้นมาม่าไม่ติดกันเป็นก้อน และยังคงความเหนียวนุ่มน่ารับประทาน

เคล็ดลับเพิ่มเติม

• ใส่เส้นมาม่าลงไปต้มน้อยๆ เพื่อไม่ให้เส้นมาม่าติดกันและเละ ควรใส่เส้นมาม่าลงไปต้มทีละน้อย

• หลีกเลี่ยงการต้มมาม่าในน้ำปริมาณน้อย น้ำปริมาณน้อยจะทำให้เส้นมาม่าสุกไม่สม่ำเสมอและเละง่าย

เพียงเท่านี้คุณก็สามารถต้มมาม่าให้อร่อย เส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละได้แล้ว ไม่ว่าจะนำไปผัดหรือต้มยำก็อร่อยลงตัวแน่นอน