Du Lịch Phong Nha Thông Tin Du Lịch Quảng Bình Ăn gì ở Phong Nha – Kẻ Bàng? Top đặc sản món ngon không thể bỏ qua

Ăn gì ở Phong Nha – Kẻ Bàng? Top đặc sản món ngon không thể bỏ qua

Miền di sản vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà còn là nơi hội tụ của những món ăn độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng. Hãy cùng khám phá những món ngon đặc sản Phong Nha Kẻ Bàng làm say lòng du khách khi đến với vùng đất này.

1. Cá trắm sông Son

Sông Son là nguồn sống của người dân Phong Nha – Kẻ Bàng, cũng là nơi sinh sống của loài cá trắm nổi tiếng. Cá trắm sông Son được nuôi lớn bằng rong rêu tự nhiên, tạo nên hương vị thịt thơm ngon, chắc ngọt và giàu dinh dưỡng. Loài cá này đã trở thành niềm tự hào của người dân địa phương và là món quà quý giá dành tặng du khách. Cá trắm sông Son được chế biến thành nhiều món như cá trắm kho, cá trắm um, cá trắm nướng, lẩu cá trắm, chả cá trắm…

2. Cá Chình

Hệ thống sông suối chảy qua những hang động đá vôi tuyệt đẹp của Phong Nha Kẻ Bàng, là môi trường sống lý tưởng của loài cá chình. Nhờ nguồn nước trong lành, mát lạnh và hệ sinh thái phong phú, cá chình Phong Nha có thịt săn chắc, thơm ngon và không hề tanh. Cá chình Phong Nha là nguyên liệu cho vô vàn món ăn hấp dẫn, từ dân dã đến cao cấp. Bạn có thể thưởng thức: cá chình nướng, cá chình um chua, lẩu cá chình…Giá cá chình Phong Nha có thể khá cao do độ quý hiếm và hương vị đặc biệt.

3. Gà nướng chấm muối cheo

Món ăn đặc sản này là sự kết hợp hoàn hảo giữa gà đồi được nuôi thả tự nhiên và muối cheo – một loại muối đặc biệt của người dân địa phương. Gà nướng thơm lừng, da giòn rụm, thịt mềm ngọt, chấm cùng muối cheo cay cay, mặn mà tạo nên hương vị khó quên.

4. Tôm càng

Loài tôm này sinh sống trong môi trường nước sạch, trong lành của sông suối Phong Nha – Kẻ Bàng, thịt chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, tôm được đánh bắt tự nhiên, không sử dụng thức ăn công nghiệp nên đảm bảo an toàn và giữ nguyên hương vị thơm ngon đặc biệt, khác hẳn với tôm nuôi thông thường. Tôm càng Phong Nha – Kẻ Bàng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ: tôm nướng, tôm rang muối, tôm hấp, tôm rim…

5. Cháo canh

Khác với cháo canh cá lóc thường thấy ở Đồng Hới, cháo canh Phong Nha thường được nấu cùng cá trắm mang một hương vị rất riêng, được tạo nên bởi sự kết hợp tinh tế giữa những nguyên liệu tươi ngon của địa phương. Cháo canh cá trắm Phong Nha thường được ăn kèm với ram, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mềm của bánh canh, vị ngọt của cá, vị giòn của ram và vị đậm đà của nước dùng. Khi thưởng thức, bạn có thể thêm vào một chút mắm ớt cay cay để tăng thêm hương vị.

6. Các món ăn từ rau rừng

Phong Nha – Kẻ Bàng có nguồn rau rừng phong phú, được người dân chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như môn tăm, rau dớn xào tỏi, măng rừng, canh chua lá giang…

Bên cạnh những món ăn kể trên, khi du lịch Phong Nha – Kẻ Bàng còn có nhiều món ngon khác đang chờ bạn khám phá. Bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên trước sự tinh tế và đa dạng của ẩm thực nơi đây.

Lưu ý:

• Để thưởng thức trọn vẹn hương vị các món ăn, bạn nên tìm đến những quán ăn địa phương, do người dân chế biến.
• Một số món ăn đặc sản có thể không phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người, hãy cân nhắc trước khi thử.
• Nếu bạn có bất kỳ dị ứng thực phẩm nào, hãy thông báo cho nhà hàng trước khi gọi món.
• Hãy thưởng thức ẩm thực một cách có ý thức, không lãng phí đồ ăn và bảo vệ môi trường.

Chúc bạn có một chuyến du lịch Quảng Bình khám phá vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng thật thú vị và nhiều trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ!