Hoe gemakkelijk kun je eieren pellen?

Hoe makkelijk kun je eieren pellen?

Eieren pellen kan een flinke uitdaging zijn, vooral als je verse eieren gebruikt. Maar met een paar eenvoudige trucs kun je het proces een stuk makkelijker maken.

1. Gebruik oudere eieren

Hoe verser de eieren zijn, hoe lastiger ze te pellen zijn. Dit komt doordat het membraan tussen de schaal en het eiwit nog stevig aan de schaal vastzit. Wanneer eieren ouder worden, zwakt dit membraan af en wordt het makkelijker om te verwijderen.

2. Voeg een scheutje azijn of baking soda toe

Door een scheutje azijn of baking soda aan het kookwater toe te voegen, kun je het membraan zachter maken en het pellen vergemakkelijken. Voeg 1 eetlepel azijn of 1 theelepel baking soda toe aan 1 liter water.

3. Schrik de eieren na het koken

Zodra de eieren gaar zijn, laat je ze direct schrikken onder koud stromend water. Dit zal helpen om het membraan los te maken van de schaal. Laat de eieren ongeveer 1 minuut schrikken.

4. Rol de eieren voorzichtig

Leg de eieren op een vlakke ondergrond en rol ze zachtjes heen en weer met de palm van je hand. Dit zal helpen om het membraan verder los te maken. Doe dit niet te hard, want dan kan de schaal breken.

5. Pel de eieren onder stromend water

Pel de eieren onder stromend water. Hierdoor wordt het membraan losgespoeld en kun je het gemakkelijker verwijderen. Begin met de stompe punt van het ei, omdat het daar het gemakkelijkst te pellen is.

Door deze trucs te volgen, kun je eieren veel makkelijker pellen. Met een beetje oefening wordt het een fluitje van een cent!