Hoe lang kan een ei buiten de koelkast?

Hoe lang kun je een ei buiten de koelkast bewaren?

Eieren zijn een veelzijdig en voedzaam voedingsmiddel, maar ze zijn ook onderhevig aan bederf. De houdbaarheid van een ei hangt af van een aantal factoren, waaronder de temperatuur en de manier waarop het wordt bewaard.

Hardgekookte eieren

Hardgekookte eieren zijn veiliger om buiten de koelkast te bewaren dan rauwe eieren, omdat het kookproces bacteriën doodt. Gekookte eieren blijven echter niet oneindig goed buiten de koelkast.

• Tot 2 uur: Gekookte eieren kunnen tot twee uur buiten de koelkast worden bewaard op kamertemperatuur (tot 25 °C).
• Na 2 uur: Na twee uur moeten gekookte eieren snel worden afgekoeld en in de koelkast worden bewaard.

Bewaring in de koelkast

Om de houdbaarheid en veiligheid van gekookte eieren te maximaliseren, moeten ze in de koelkast worden bewaard op een temperatuur van 4 °C of lager.

• Maximaal 1 week: Gekookte eieren kunnen tot een week in de koelkast worden bewaard.

Rauwe eieren

Rauwe eieren zijn gevoeliger voor bederf dan gekookte eieren. Ze moeten altijd in de koelkast worden bewaard op een temperatuur van 4 °C of lager.

• Maximaal 4 weken: Rauwe eieren kunnen tot vier weken in de koelkast worden bewaard.

Tekenen van bederf

Als een ei bedorven is, kunnen de volgende tekenen optreden:

• Onaangename geur
• Slijmerige of waterige textuur
• Gebarsten of beschaalde schaal
• Verkleurde dooier

Als je twijfelt over de versheid van een ei, gooi het dan weg om ziekte te voorkomen.