Kun je pitjes eten?

Kun je pitjes eten? Een hapje van de waarheid

De vraag of je pitjes kunt eten is niet zo eenvoudig met een ja of nee te beantwoorden. Het hangt namelijk sterk af van het type pitje. Terwijl sommige pitjes onschadelijk zijn en zelfs een beetje extra textuur aan je fruit toevoegen, kunnen andere beter vermeden worden. Laten we eens dieper duiken in de wereld van fruitpitjes.

De veilige pitjes:

De meeste kleine pitjes van fruit zoals druiven, kiwi’s en diverse bessen (denk aan frambozen, bramen, aalbessen) zijn over het algemeen niet schadelijk. Ze zijn klein en zacht genoeg om gemakkelijk doorgeslikt of gekauwd te worden en je lichaam zal ze zonder problemen verwerken. Ook een paar sinaasappelpitjes vormen geen enkel probleem. Ze zijn bitter, maar niet giftig. Het is echter niet nodig om ze expres te eten; ze dragen geen bijzondere voedingswaarde bij.

De pitjes die beter vermeden kunnen worden:

Hier wordt het interessanter. Appelpitjes, perenpitjes en de pitten van steenvruchten (zoals kersen, pruimen, perziken en abrikozen) bevatten amygdaline. Amygdaline is een glycoside dat in het lichaam kan worden omgezet in cyanide, een giftige stof. De hoeveelheid amygdaline in één of twee pitjes is over het algemeen niet genoeg om schade te veroorzaken. Echter, het eten van een grote hoeveelheid van deze pitjes kan wel leiden tot gezondheidsproblemen, zoals misselijkheid, hoofdpijn of zelfs ernstigere complicaties. Het is dus verstandiger om deze pitjes te verwijderen, zeker voor kinderen. Het kauwen op deze pitten vergroot het risico van cyanide vrijmaking, terwijl doorslikken in principe minder risicovol is omdat ze door het spijsverteringsstelsel vaak intact blijven.

Conclusie:

Het simpele antwoord is dus: het hangt er vanaf! Kleine, zachte pitjes van druiven, kiwi’s en bessen zijn meestal geen probleem. Maar voor de grotere, hardere pitjes van appels, peren en steenvruchten is het verstandig om ze te verwijderen, vooral als je een grote hoeveelheid fruit eet. Wees voorzichtig en geniet van je fruit! Bij twijfel is het altijd beter om de pitjes te verwijderen. Zeker voor kleine kinderen is extra voorzichtigheid geboden.