Wat betekent tht op een ei?

TGT-codering: Wat betekent die op een ei?

Op elk ei dat je in de supermarkt koopt, vind je een TGT-code. TGT staat voor ‘Tenminste Houdbaar Tot’. Deze code geeft aan tot wanneer de kwaliteit van het ei gegarandeerd is. Na deze datum kan het ei nog steeds veilig geconsumeerd worden, maar de smaak en kwaliteit kunnen verminderd zijn.

De TGT-code bestaat uit een cijfercombinatie van 10 tekens, waarbij de eerste twee cijfers de dag van het jaar aangeven, de volgende twee de maand en de laatste twee het jaar. Zo staat de code 020524 voor 2 mei 2024.

Wat betekent dit voor jou?

Het is aan te raden om eieren bij voorkeur te gebruiken vóór de aangegeven TGT-datum. Eieren blijven echter nog enkele weken na deze datum veilig om te eten. Als je niet zeker weet of een ei nog goed is, kun je de drijftest doen. Leg het ei in een kom met water. Als het ei zinkt, is het nog goed. Als het ei drijft, is het beter om het weg te gooien.

Hoe bewaar je eieren het beste?

Om de kwaliteit van eieren zo lang mogelijk te behouden, bewaar je ze het beste in de koelkast, bij een temperatuur van 4-6 °C. Bewaar eieren niet in de deur van de koelkast, omdat de temperatuur daar minder constant is.

Conclusie

De TGT-code op een ei geeft aan tot wanneer de kwaliteit van het ei gegarandeerd is. Het is aan te raden om eieren bij voorkeur vóór deze datum te gebruiken, maar je kunt ze nog enkele weken daarna veilig eten. Bewaar eieren op de juiste manier in de koelkast om hun kwaliteit zo lang mogelijk te behouden.