Wat is het meest gegeten eten in Nederland?

Het Nederlandse bord: Vlees als onbetwiste kampioen

Wat staat er het meest op het Nederlandse bord? De vraag lijkt simpel, maar het antwoord is complexer dan je misschien denkt. Hoewel gezond eten steeds populairder wordt, laat recente consumptie-data zien dat vlees, en dan met name bewerkt vlees, nog altijd de onbetwiste kampioen is in de Nederlandse keuken.

Niet alleen staat vlees hoog op de lijst van favoriete ingrediënten, het is ook opvallend vaak aanwezig. Statistieken wijzen uit dat Nederlanders gemiddeld op maar liefst 90% van de dagen vlees consumeren. Dat is een aanzienlijk hoog percentage, dat wijst op een diepe integratie van vlees in de dagelijkse maaltijden, van de klassieke gehaktbal tot de snelle broodje bal. Deze hoge consumptie is mede te verklaren door de traditionele Nederlandse keuken, waarin vlees vaak de centrale rol speelt in gerechten.

Op de tweede plaats, met een aanzienlijk lagere, maar nog altijd significante score, vinden we de aardappel. De aardappel, een onmiskenbaar onderdeel van de Nederlandse culinaire identiteit, staat op ongeveer de helft van de dagen op het menu. Van stamppot tot friet, de veelzijdigheid van de aardappel maakt hem een geliefde en veelzijdige bijgerecht of hoofdbestanddeel.

Fruit en groenten volgen op de ranglijst, maar laten een duidelijke kloof zien met de koplopers. Met een gemiddelde consumptie van bijna vijf dagen per week voor fruit en iets meer dan zes dagen per week voor groenten, is er nog ruimte voor verbetering op het gebied van gezonde voeding. Deze cijfers onderstrepen de noodzaak van campagnes die gericht zijn op het verhogen van de consumptie van fruit en groenten, en het promoten van een meer gebalanceerd dieet.

Het is belangrijk om te benadrukken dat deze cijfers gemiddelden zijn en individuele consumptiepatronen kunnen sterk variëren. De toenemende populariteit van vegetarische en veganistische alternatieven wijst op een verschuiving in eetgewoonten, maar vlees blijft vooralsnog het meest gegeten product in Nederland. De toekomst zal uitwijzen of deze dominantie standhoudt, of dat de verschuiving naar meer plantaardige voeding verder zal doorzetten. De discussie over duurzaamheid en gezondheid speelt hierbij ongetwijfeld een belangrijke rol.