Kan je iemand anders besmetten als je een voedselinfectie hebt?

Kun je anderen besmetten met een voedselinfectie?

Ja, mensen met een voedselinfectie kunnen anderen besmetten. Ziekteverwekkers, zoals bacteriën en virussen, worden vaak uitgescheiden via ontlasting en braaksel. Anderen kunnen vervolgens worden besmet door contact met deze ziekteverwekkers, bijvoorbeeld:

• Onvoldoende handhygiëne: Als iemand met een voedselinfectie het toilet gebruikt of braaksel opruimt zonder daarna grondig zijn handen te wassen, kunnen de ziekteverwekkers op oppervlakken achterblijven. Anderen die deze oppervlakken aanraken en vervolgens hun mond, neus of ogen aanraken, kunnen besmet raken.
• Uitwerpselen: Ziekteverwekkers kunnen ook in ontlasting voorkomen. Als iemand met een voedselinfectie de wc niet goed doorspoelt of niet grondig zijn handen wast na het verschonen van een luier, kunnen de ziekteverwekkers zich via uitwerpselen verspreiden.
• Braaksel: Braaksel bevat ook ziekteverwekkers. Als iemand met een voedselinfectie braakt zonder zijn mond en neus te bedekken, kunnen de ziekteverwekkers in de lucht terechtkomen en door anderen worden ingeademd.
• Voedsel: Iemand met een voedselinfectie kan ook voedsel besmetten dat ze bereiden of serveren. Dit kan gebeuren door contact met besmette handen, hoesten of niezen. Anderen die dit besmette voedsel eten, kunnen besmet raken.
• Oppervlakken: Ziekteverwekkers kunnen ook op oppervlakken achterblijven, zoals deurknoppen, tafels en kraantegels. Als iemand met een voedselinfectie deze oppervlakken aanraakt en anderen deze oppervlakken daarna aanraken, kunnen de ziekteverwekkers worden overgedragen.

Het is belangrijk om goede hygiënemaatregelen te nemen om de verspreiding van voedselinfecties te voorkomen, inclusief:

• Grondig handen wassen met zeep en water, vooral na toiletgebruik, het opruimen van braaksel en het verschonen van luiers.
• Uitwerpselen en braaksel goed wegspoelen.
• Voedsel zorgvuldig bereiden en bewaren.
• Oppervlakken regelmatig schoonmaken en ontsmetten.
• Thuisblijven van werk of school als je ziek bent met een voedselinfectie.

Door deze maatregelen te nemen, kun je de kans op het besmetten van anderen verminderen en de verspreiding van voedselinfecties helpen voorkomen.