Hoe weet je of een eitje gekookt is?

Hoe weet je of een ei gekookt is?

Het koken van een perfect ei kan een uitdaging zijn, vooral als je niet zeker weet hoe gaar het is. Er zijn een paar eenvoudige tests die je kunt uitvoeren om te bepalen of een ei gekookt is, waaronder de “spintest”.

De spintest

Deze test is een snelle en gemakkelijke manier om te bepalen of een ei gekookt is. Hier is hoe je het doet:

1. Pak het ei stevig vast.
2. Tik zachtjes met je vinger tegen het ei.
3. Let op hoe het ei reageert.

Resultaten:

• Gekookt ei: Wanneer je een gekookt ei aanraakt, stopt het direct met draaien. Dit komt omdat het vaste eiwit aan de binnenkant de draaiende beweging stopt.
• Rauw ei: Wanneer je een rauw ei aanraakt, blijft het nog even draaien. Dit komt omdat de vloeibare binnenkant van het ei de draaiende beweging voortzet.

Hoe gaarder het ei, hoe sneller het stopt met draaien

De snelheid waarmee het ei stopt met draaien na aanraking kan je ook een indicatie geven van de gaarheid:

• Zachtgekookt ei: Stopt langzaam met draaien (ongeveer 5-10 seconden).
• Medium gekookt ei: Stopt na een paar seconden met draaien.
• Hardgekookt ei: Stopt direct met draaien.

Andere methoden om te controleren of een ei gekookt is:

Naast de spintest zijn er andere methoden om te controleren of een ei gekookt is:

• Draaiende beweging: Laat het ei op een plat oppervlak draaien. Een gekookt ei draait gemakkelijk en gelijkmatig, terwijl een rauw ei wiebelt of langzamer draait.
• Schudden: Schud het ei. Een gekookt ei voelt stevig aan en rammelt niet, terwijl een rauw ei nog vloeibaar is en wat rammelt.
• Kraken: Kraak het ei open. Een gekookt ei heeft een vaste dooier en wit, terwijl een rauw ei een vloeibare dooier en wit heeft.

Conclusie

De spintest is een snelle en effectieve manier om te bepalen of een ei gekookt is. Let op de rotatiesnelheid van het ei na aanraking om de gaarheid in te schatten. Door deze eenvoudige tests uit te voeren, kun je ervoor zorgen dat je eieren altijd perfect gekookt zijn.