Hoeveel gram spinazie per persoon?

Hoeveel gram spinazie per persoon?

Spinazie is een bladgroente die rijk is aan vitamines en mineralen. Het is een veelzijdige groente die zowel rauw als gekookt kan worden gegeten. Hoeveel gram spinazie je per persoon nodig hebt, hangt af van het gerecht dat je maakt en of je verse of diepvriesspinazie gebruikt.

Voor een bijgerecht

Voor een bijgerecht wordt doorgaans 200-300 gram verse spinazie per persoon gerekend. Dit komt overeen met ongeveer 1-1,5 kopje rauwe spinazie. Houd er rekening mee dat spinazie slinkt tijdens het koken. Afhankelijk van de bereidingswijze kan het volume met de helft tot driekwart verminderen.

Voor een hoofdgerecht

Als spinazie het hoofdbestanddeel van een gerecht is, zoals in een pasta of quiche, kun je 300-400 gram per persoon aanhouden. Dit komt overeen met ongeveer 1,5-2 kopjes rauwe spinazie.

Diepvriesspinazie

Bij diepvriesspinazie is ongeveer de helft van de hoeveelheden voor verse spinazie voldoende. Dit komt omdat diepvriesspinazie al geblancheerd is, waardoor het volume is verminderd. Reken dus ongeveer 100-150 gram diepvriesspinazie per persoon voor een bijgerecht en 150-200 gram voor een hoofdgerecht.

Tips voor het toevoegen van spinazie aan je dieet

• Voeg rauwe spinazie toe aan salades, sandwiches en smoothies.
• Roerbak spinazie met knoflook en olijfolie voor een eenvoudig en gezond bijgerecht.
• Gebruik spinazie in quiches, pastas en andere hoofdgerechten.
• Voeg spinazie toe aan soepen en stoofschotels voor een extra boost aan voedingsstoffen.

Spinazie is een veelzijdige en voedzame groente die gemakkelijk in je dieet kan worden opgenomen. Door de juiste hoeveelheid te gebruiken, kun je genieten van de gezondheidsvoordelen van spinazie zonder te veel te eten.