Hoeveel kcal is een ei zonder dooier?

Aantal calorieën in een eiwit zonder dooier

Een eiwit zonder dooier bevat aanzienlijk minder calorieën dan een heel ei. Dit komt doordat het grootste deel van de calorieën in de dooier zit. Een eiwit van een gemiddeld ei (50 gram) bevat ongeveer 17 calorieën. De exacte hoeveelheid calorieën kan echter licht variëren, afhankelijk van de grootte van het ei.

Hieronder staat een overzicht van het aantal calorieën in een eiwit zonder dooier, afhankelijk van de grootte van het ei:

• Klein ei (40 gram): 14 calorieën
• Medium ei (50 gram): 17 calorieën
• Groot ei (60 gram): 20 calorieën
• Extra groot ei (70 gram): 24 calorieën

Ter vergelijking: een heel ei van gemiddelde grootte (50 gram) bevat ongeveer 72 calorieën. Dit betekent dat een eiwit zonder dooier ongeveer een kwart van de calorieën bevat van een heel ei.

Het eiwit van een ei is een goede bron van eiwitten en andere voedingsstoffen, zoals selenium, riboflavine en niacine. Het is ook een goede bron van leucine, een aminozuur dat belangrijk is voor spieropbouw en -herstel.

Als je calorieën wilt besparen, maar toch wilt profiteren van de voedingsstoffen in eieren, is het eten van eiwitten zonder dooier een goede optie.