Hoeveel kcal bevat een gekookt ei zonder eigeel?

Hoeveel calorieën zitten er in een gekookt ei zonder dooier?

Gekookte eieren zijn een voedzame eiwitbron en zitten boordevol essentiële voedingsstoffen. Maar weet je hoeveel calorieën er in een gekookt ei zonder dooier zitten? Hier is een overzicht:

Calorieën per gekookt eiwit

Een gekookt eiwit bevat ongeveer 17 calorieën. In vergelijking met het eigeel, dat ongeveer 78 calorieën bevat, is het eiwit aanzienlijk minder calorierijk.

Verschil in vetgehalte

Het verschil in calorieën tussen het eiwit en het eigeel is voornamelijk te wijten aan het verschil in vetgehalte. Het eigeel is veel vetter dan het eiwit, met ongeveer 5 gram vet per dooier. Het eiwit daarentegen bevat bijna geen vet.

Voedingswaarde

Naast het verschil in calorieën heeft het eiwit ook een iets andere voedingswaarde dan het eigeel. Het eiwit is een goede bron van eiwitten, met ongeveer 3,6 gram per eiwit. Het bevat ook sporen van koolhydraten en vetten.

Het eigeel daarentegen is rijker aan vitamines, mineralen en antioxidanten. Het is een goede bron van vitamine A, D, E en B12, evenals ijzer, folaat en choline.

Conclusie

Als je op zoek bent naar een caloriearme bron van eiwitten, dan is een gekookt ei zonder dooier een goede optie. Met slechts 17 calorieën per eiwit is het een makkelijke manier om eiwitten toe te voegen aan je voeding zonder veel extra calorieën te consumeren.