Kun je de ananas van een ananasplant eten?

De Ananas: Meer dan alleen een zoete traktatie

De ananas, een tropisch symbool van exotische smaken, wordt vaak geassocieerd met een heerlijke, zoete vrucht. Maar wist je dat de ananas die aan de plant groeit, een heel ander doel dient en absoluut niet geschikt is voor menselijke consumptie? Deze kleine, vaak onopvallende ananas, die op de plant verschijnt, is in feite een onderdeel van het voortplantingsproces van de plant zelf.

Het is een misvatting om te denken dat elke ananas aan de plant eetbaar is. Deze kleine ananasjes, of beter gezegd, bloeiende bloemknoppen, dienen als de voortplantingsorganen van de plant. Ze zijn nog niet rijp, en bevatten vaak een onaangename, onrijpe smaak. Ze zijn, in tegenstelling tot de volwassen, geoogst vrucht, niet geschikt voor menselijke consumptie.

Pas wanneer de plant is gebloeid en vrucht heeft gedragen, en de zogenaamde “bloemknoppen” zijn volledig gerijpt, vormt de bekende, eetbare vrucht zich. Dan, en pas dan, krijgt deze vrucht zijn zoetheid en sappigheid. Vervolgens is de plant aan het einde van zijn cyclus en sterft hij af na het dragen van vrucht.

Dus, als je op zoek bent naar een heerlijke, zoete ananas, richt je dan op de geoogst vrucht, en niet op de kleinere, onrijpe exemplaren die op de plant zelf voorkomen. Deze kleinere ananasjes zijn van belang voor de voortplanting van de plant, maar zijn geen lust voor de mens.