Wat is gezonder, rundergehakt of half om half?

Rundergehakt versus Half-om-Half: Welke is gezonder?

Het kiezen van het juiste gehakt kan een uitdaging zijn, vooral als je op zoek bent naar een gezonde optie. Twee populaire opties zijn rundergehakt en half-om-half gehakt. Maar welke is nu eigenlijk gezonder?

Rundergehakt

Het vetgehalte van rundergehakt varieert sterk, afhankelijk van de kwaliteit en het soort. Lager vethaal gehakt van, bijvoorbeeld, een Keurslager, bevat slechts 10% vet, terwijl vetter gehakt van supermarkten zoals Lidl tot 25% vet kan bevatten.

De voedingswaarde van rundergehakt varieert ook afhankelijk van het vetgehalte. Mager rundergehakt is een goede bron van eiwitten, vitamine B12 en ijzer. Vetter rundergehakt levert meer calorieën en vetten, inclusief verzadigd vet.

Half-om-Half Gehakt

Half-om-half gehakt is een combinatie van rundergehakt en varkensgehakt. Het vetpercentage van half-om-half gehakt is relatief stabiel en ligt meestal rond de 20%.

Net als rundergehakt is half-om-half gehakt een goede bron van eiwitten, vitamine B12 en ijzer. Het bevat echter ook meer verzadigd vet dan mager rundergehakt.

Welke is gezonder?

Het gezondere gehakt hangt af van je individuele behoeften en voorkeuren. Als je op zoek bent naar een magere optie met minder vet en calorieën, is mager rundergehakt de beste keuze. Als je een uitgebalanceerdere mix wilt met een iets hoger vetgehalte, kan half-om-half gehakt een goede optie zijn.

Tips voor het kiezen van gezonder gehakt

• Kies voor mager rundergehakt met een vetgehalte van 10% of minder.
• Lees de etiketten zorgvuldig om het vetgehalte te controleren.
• Geef de voorkeur aan gehakt van een Keurslager of andere gerenommeerde bron.
• Overweeg om het gehakt zelf te malen om de kwaliteit en het vetgehalte te garanderen.

Onthoud dat een uitgebalanceerd dieet en regelmatige lichaamsbeweging essentieel zijn voor een goede gezondheid. Het af en toe genieten van een hamburger of ander vleesgerecht is prima, maar het is belangrijk om in je algehele dieet ook plaats te maken voor veel fruit, groenten en gezonde vetten.