Wat is het minst vet bij de snackbar?

De meest magere optie bij de snackbar: een verrassende conclusie

De snackbar: een oase van hartige verleidingen, maar niet bepaald een bolwerk van gezonde voeding. Voor wie toch een snack wil, maar let op de calorieën en het vetgehalte, rijst de vraag: wat is eigenlijk het minst vette alternatief? De antwoorden zijn vaak tegenstrijdig en het is lastig om een écht objectief antwoord te vinden, want het hangt sterk af van de specifieke bereiding en ingrediënten. Toch kunnen we enkele populaire snacks vergelijken en tot een verrassende conclusie komen.

Traditioneel worden kroketten, frikandellen en friet gezien als de grote boosdoeners wat betreft vet en calorieën. En terecht: deze snacks zijn rijk aan verzadigd vet. Maar laten we de vergelijking verbreden.

Wat vaak over het hoofd wordt gezien, is het effect van de omhulling van de snack. Een kroket of frikandel is op zichzelf al relatief vetrijk, maar het toevoegen van een broodje (bijvoorbeeld in een broodje hamburger of broodje frikandel) verhoogt de calorieën en het vetgehalte aanzienlijk. Dit komt door de toevoeging van extra koolhydraten en vaak ook vetten in het brood zelf.

Verrassend genoeg blijken, binnen de context van de gemiddelde snackbar, de bamischijf, het broodje hamburger (zonder extra toevoegingen) en de hotdog (op een broodje) vaak tot de relatief magere opties te behoren. Dit komt omdat de calorieën voornamelijk afkomstig zijn van de koolhydraten in de bamiblokjes en het broodje, in plaats van verzadigd vet.

Let wel: dit is een relatieve vergelijking. Geen van deze snacks is per definitie ‘gezond’. De calorieën in kroketten, frikandellen en bamischijven liggen in een vergelijkbaar bereik, maar het broodje voegt een extra laag van calorieën en vet toe. De vet- en calorie-inhoud van deze snacks is sterk afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de bereidingswijze van elke snackbar. Een bamischijf met extra saus en veel olie is bijvoorbeeld aanzienlijk ongezonder dan een eenvoudige variant. Evenzo kan een broodje hamburger met extra kaas en bacon de vetinname flink opdrijven.

Conclusie: Wil je de minst vette optie kiezen bij de snackbar? Kies dan voor een bamischijf, een simpel broodje hamburger of een hotdog, mits deze niet overladen zijn met extra toevoegingen. Maar vergeet niet: zelfs de “magerste” snackbaroptie blijft een minder gezonde keuze dan een evenwichtige maaltijd. Geniet met mate!