Wat kun je het beste eten bij maagontsteking?

Optimale voeding bij maagontsteking

Maagontsteking is een veelvoorkomend ongemak dat gepaard gaat met onaangename symptomen zoals brandend maagzuur, misselijkheid en buikpijn. Juiste voeding kan een essentiële rol spelen in het beheersen van deze symptomen en het bevorderen van het herstel.

Voor personen met maagontsteking is het raadzaam om zich te richten op zachte, gemakkelijk verteerbare voedingsmiddelen. Deze voedingsmiddelen belasten de maag minder en kunnen de symptomen verzachten. Hieronder volgen enkele aanbevolen opties:

Groenten

• Gekookte of gestoomde groenten: Andijvie, wortelen, groene bonen, aspergepunten en spinazie zijn zachte groenten die gemakkelijk te verteren zijn.
• Purees en soepen: Groentenpurees en heldere groentesoepen zijn zachte en voedzame opties.

Granen

• Witte rijst en pasta: Deze geraffineerde granen zijn minder irriterend voor de maag dan volkoren producten.
• Havermout: Havermout is een vezelrijke graansoort die bij maagontsteking goed verdragen kan worden.

Eiwitbronnen

• Maatgere magere eiwitten: Magere kip, vis en tofu zijn eiwitbronnen die licht op de maag liggen.
• Gebakken of gepocheerde eieren: Gebakken of gepocheerde eieren zijn zachte en gemakkelijk verteerbare eiwitbronnen.

Fruit

• Gepelde appels en bananen: Appels en bananen bevatten pectine, een oplosbare vezel die verzachtend kan werken op de maag.
• Bosbessen en frambozen: Deze bessen zijn zacht en rijk aan antioxidanten.

Andere aanbevelingen

• Yoghurt: Yoghurt bevat probiotica, die de spijsvertering kunnen ondersteunen.
• Kruiden: Kruiden zoals gember, kamille en munt kunnen helpen de maag te verzachten.
• Voldoende vocht: Hydratatie is essentieel bij maagontsteking. Helder vocht zoals water en kruidenthee is het beste.

Te vermijden voedingsmiddelen

Bepaalde voedingsmiddelen kunnen maagontsteking verergeren en moeten worden vermeden:

• Pittige voedingsmiddelen: Pittige voedingsmiddelen kunnen de maagwand irriteren.
• Vezelige groenten: Vezelige groenten zoals broccoli, kool en paprika kunnen moeilijk te verteren zijn.
• Zure voedingsmiddelen: Zure voedingsmiddelen zoals citrusvruchten en tomaten kunnen brandend maagzuur veroorzaken.
• Gezouten en vet voedingsmiddelen: Zoute en vette voedingsmiddelen kunnen de maagbelasting verhogen.
• Alcohol en cafeïne: Alcohol en cafeïne kunnen de maagwand irriteren.

Door de bovenstaande richtlijnen te volgen, kunnen personen met maagontsteking een voedingsaanpak creëren die de symptomen minimaliseert en het herstel bevordert. Het is belangrijk om te onthouden dat individuele toleranties kunnen variëren, dus het is raadzaam om met een arts of diëtist te overleggen voor gepersonaliseerd advies.