Welke kaas mogen nierpatiënten eten?

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Nierpatiënten dienen hun kaasconsumptie te beperken en te kiezen voor minder zoute varianten. Opties zijn onder andere Cantenaar, Maaslander en Milner. Let op: belegen en oude kaas bevatten veel zout en zijn minder geschikt. Hüttenkäse en jonge kaas zijn in matige hoeveelheden vaak wel verdraaglijk.
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Welche Käsesorten eignen sich für Nierenpatienten?

Nierenpatienten sollten ihren Käsegenuss einschränken und salzärmere Sorten wählen. Geeignete Käsesorten sind:

  • Cantenaar: Ein milder, junger Gouda mit geringem Salzgehalt.
  • Maaslander: Ein halbfester Käse mit cremiger Konsistenz und mittlerem Salzgehalt.
  • Milner: Ein junger Gouda mit mildem Geschmack und niedrigem Salzgehalt.

Zu vermeidende Käsesorten:

  • Gereifte und alte Käsesorten enthalten viel Salz und sind daher für Nierenpatienten ungeeignet.

In Maßen verträgliche Käsesorten:

  • Hüttenkäse: Ein sehr eiweißreicher Frischkäse mit geringem Salzgehalt.
  • Junger Käse: Jüngere Käsesorten enthalten im Allgemeinen weniger Salz als gereifte Sorten.

Tipps:

  • Den Salzgehalt auf dem Etikett beachten.
  • Kleine Portionen Käse wählen.
  • Zu anderen salzhaltigen Lebensmitteln wie verarbeitetem Fleisch, Chips und gesalzenen Nüssen nur in Maßen kombinieren.
  • Den Arzt oder Ernährungsberater konsultieren, um eine auf die individuellen Bedürfnisse abgestimmte Ernährungsempfehlung zu erhalten.