Zijn smoothies met bevroren fruit gezond?

Zijn smoothies met bevroren fruit gezond?

Smoothies zijn een populaire manier om een dagelijkse portie fruit en groenten binnen te krijgen. Maar zijn smoothies met bevroren fruit net zo gezond als smoothies met vers fruit?

Het antwoord is ja – en in sommige opzichten kunnen smoothies met bevroren fruit zelfs gezonder zijn.

Ingevroren fruit behoudt voedingsstoffen

Een veelvoorkomende misvatting is dat vers fruit gezonder is dan ingevroren fruit. Dit is echter niet waar.

Ingevroren fruit wordt direct na de oogst ingevroren, waardoor de vitamines en mineralen optimaal worden bewaard. Verse producten verliezen daarentegen voedingsstoffen naarmate ze ouder worden.

Een studie in het Journal of Agricultural and Food Chemistry wees uit dat ingevroren bosbessen net zoveel of zelfs meer antioxidanten bevatten dan verse bosbessen.

Voordelen van smoothies met bevroren fruit

Smoothies met bevroren fruit hebben verschillende voordelen ten opzichte van smoothies met vers fruit:

• Langere houdbaarheid: Ingevroren fruit heeft een veel langere houdbaarheid dan vers fruit, waardoor je vooruit kunt plannen en altijd fruit bij de hand hebt voor je smoothies.
• Betaalbaarder: Ingevroren fruit is vaak goedkoper dan vers fruit, vooral als het niet in het seizoen is.
• Handiger: Ingevroren fruit is gemakkelijk te bewaren en te gebruiken, zonder dat je het hoeft te wassen of te snijden.

Houd de volgende tips in gedachten

Hoewel smoothies met bevroren fruit gezond kunnen zijn, zijn er een paar dingen om in gedachten te houden:

• Voeg zoetstof toe met mate: Bevroren fruit bevat vaak al natuurlijke suikers, dus het is niet nodig om extra zoetstof toe te voegen.
• Gebruik variatie: Gebruik verschillende soorten fruit en groenten in je smoothies om ervoor te zorgen dat je een breed scala aan voedingsstoffen binnenkrijgt.
• Vermijd toegevoegde suikers: Controleer de ingrediëntenlijst van je ingevroren fruit om er zeker van te zijn dat er geen toegevoegde suikers zijn.

Conclusie

Smoothies met bevroren fruit zijn een gezonde en handige manier om je dagelijkse portie fruit en groenten binnen te krijgen. Ze zijn net zo voedzaam als smoothies met vers fruit, en in sommige opzichten zelfs gezonder. Dus voel je vrij om bevroren fruit te gebruiken in je volgende smoothie en profiteer van de voordelen ervan.