Hoe kook je een ei halfzacht?

Hoe kook je een perfect halfzacht ei

Een zachtgekookt ei is een heerlijke en voedzame ontbijtoptie of tussendoortje. Het bereiden ervan is eenvoudig, maar het is belangrijk om de juiste kooktijd aan te houden om een perfect zacht dooier te krijgen. Hieronder leggen we stap voor stap uit hoe je een halfzacht ei kookt:

Benodigdheden:

• Eieren
• Pannetje
• Koud water
• Lepel of tang

Instructies:

1. Leg de eieren in een pan: Plaats de eieren voorzichtig in een pan die groot genoeg is zodat ze in één laag liggen.

2. Voeg koud water toe: Vul de pan met koud water totdat de eieren net ondergedompeld zijn.

3. Breng het water aan de kook: Zet de pan op het vuur en breng het water aan de kook.

4. Zet het vuur lager: Zodra het water kookt, zet je het vuur lager zodat het zachtjes blijft koken.

5. Kooktijden: De kooktijd varieert afhankelijk van de grootte van de eieren:

   • Klein ei: 7-8 minuten
   • Gemiddeld ei: 8-9 minuten
   • Groot ei: 8-10 minuten

6. Controleer de eieren: Na de minimale kooktijd kun je een ei controleren door het uit het water te halen en het te schudden. Als de dooier nog te vloeibaar is, kook het ei dan nog een paar seconden.

7. Haal de eieren uit het water: Zodra de eieren de gewenste kooktijd hebben bereikt, haal je ze met een lepel of tang uit het water.

8. Spoel de eieren af: Spoel de gekookte eieren af met koud water om het kookproces te stoppen.

9. Serveer: Pel de eieren en serveer ze direct.

Tips:

• Voor een nog zachtere dooier kun je een minuut van de minimale kooktijd afhalen.
• Voor een iets stevigere dooier kun je een minuut aan de minimale kooktijd toevoegen.
• Experimenteer met verschillende kooktijden om de gewenste zachtheid van de dooier te vinden.
• Gebruik een eierprikker om de luchtbel in de dop van het ei te verwijderen en barsten te voorkomen.
• Geniet van je perfect zachtgekookte ei!