Hoe lang is het houdbaar na tht?

Hoelang is het houdbaar na de THT-datum?

De THT-datum (Ten minste Houdbaar Tot) geeft aan tot wanneer een product van optimale kwaliteit is. Na deze datum kan de kwaliteit van het product achteruitgaan, maar dit betekent niet dat het direct onveilig is om te consumeren.

Veranderingen na de THT-datum

Na de THT-datum kunnen de volgende veranderingen optreden:

• Kleurverandering: Verkleuring kan wijzen op oxidatie of de groei van micro-organismen.
• Geurverandering: Een zure of ranzige geur duidt op bederf.
• Smaakverandering: Een afwijkende of onaangename smaak kan wijzen op achteruitgang.

Eetbaarheid na de THT-datum

Of een product na de THT-datum nog eetbaar is, hangt af van de zintuiglijke beoordeling. Ga als volgt te werk:

1. Bekijk: Controleer of het product verkleurd is.
2. Ruik: Ruik aan het product om eventuele onaangename geuren te detecteren.
3. Proef: Proef een kleine hoeveelheid om de smaak te beoordelen.

Bij twijfel, weggooien

Als je twijfelt over de eetbaarheid van een product na de THT-datum, gooi het dan weg. Dit is vooral belangrijk voor producten die snel bederven, zoals vlees, vis en zuivel.

Tips voor het bewaren van producten

Om de houdbaarheid van producten na de THT-datum te verlengen, kun je de volgende tips volgen:

• Bewaar producten in een koele, droge omgeving.
• Bewaar producten in luchtdichte verpakkingen.
• Vries producten in voor langere bewaring.

Onthoud dat de THT-datum een richtlijn is. Door je zintuigen te gebruiken, kun je bepalen of een product na deze datum nog eetbaar is. Bij twijfel, is het altijd raadzaam om voorzichtig te zijn en het product weg te gooien.