Hoe lang kan Chinees buiten de koelkast?

Hoe lang kan Chinees eten buiten de koelkast blijven?

Chinees eten, net als andere warme gerechten, moet snel afgekoeld en afgesloten in de koelkast bewaard worden om voedselvergiftiging te voorkomen.

Bederf binnen twee uur

Restjes Chinees eten moeten binnen twee uur na bereiding gekoeld worden. Dit komt doordat bacteriën zich snel vermenigvuldigen bij temperaturen tussen 4°C en 60°C, de zogenaamde “gevarenzone”.

Langere houdbaarheid in de koelkast

In de koelkast kan Chinees eten 3-4 dagen bewaard worden. Bewaar het eten in een afgesloten bakje om uitdroging te voorkomen en de groei van bacteriën te remmen.

Nooit langer dan twee uur buiten de koelkast

Laat Chinees eten nooit langer dan twee uur buiten de koelkast staan. Na twee uur in de gevarenzone te zijn geweest, kan het eten besmet raken met bacteriën die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken.

Symptomen van voedselvergiftiging

Symptomen van voedselvergiftiging kunnen variëren, maar omvatten meestal:

• Misselijkheid
• Braken
• Diarree
• Buikkrampen
• Koorts

Conclusie

Om voedselvergiftiging te voorkomen is het belangrijk om Chinees eten binnen twee uur na bereiding af te koelen en afgesloten in de koelkast te bewaren. Bewaar het eten niet langer dan twee uur buiten de koelkast en gooi het weg als het langer dan vier dagen in de koelkast heeft gestaan.