Hoe lang kan je verse jus bewaren?

Hoe lang kun je vers sap bewaren?

Versgeperste sappen zijn een heerlijke en gezonde manier om je dagelijkse inname van fruit en groenten te verhogen. Ze zitten boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten. Maar hoe lang kun je vers sap eigenlijk bewaren?

In de koelkast

In de koelkast is versgeperst sap ongeveer drie dagen houdbaar. Dit komt doordat de koelkast enzymen en bacteriën vertraagt ​​die het sap kunnen afbreken.

Om het sap zo lang mogelijk vers te houden, zorg je ervoor dat je het in een luchtdichte container bewaart. Een glazen pot of fles met een goed sluitend deksel is ideaal.

In de vriezer

Als je je vers sap langer wilt bewaren, kun je het invriezen. Bevroren sap is tot 12-16 maanden houdbaar.

Om sap in te vriezen, giet je het in ijsblokjesvormpjes of een diepvriesbestendige bak. Zorg ervoor dat je het sap niet tot de rand vult, want het zal uitzetten als het bevriest.

Als je bevroren sap klaar bent om te drinken, laat je het ‘s nachts in de koelkast ontdooien of verwarm je het in de magnetron totdat het ontdooit.

Tips voor het bewaren van vers sap

• Gebruik altijd vers, gewassen fruit en groenten.
• Was je apparatuur (sapcentrifuge, blender) grondig voor en na gebruik.
• Bewaar sap in een luchtdichte container.
• Ontdooi bevroren sap in de koelkast of magnetron.
• Drink vers sap binnen drie dagen na het persen of binnen 12-16 maanden na het invriezen.