Hoe lang moet een theezakje in water?

De perfecte trektijd voor je theezakje: Geen haastwerk!

We kennen het allemaal: snel even kokend water over het theezakje gieten en na een korte dompeling denken dat je thee klaar is. Verleidelijk, maar eigenlijk doe je jezelf tekort. Die snelle slok levert een bittere, oppervlakkige smaak op, terwijl de ware rijkdom van de thee verborgen blijft. Hoe lang moet een theezakje dan wél trekken?

De optimale trektijd hangt af van de theesoort. Een delicate witte thee heeft een kortere infusietijd nodig dan een robuuste zwarte thee. Over het algemeen geldt: hoe langer de thee trekt, hoe sterker de smaak. Maar te lang laten trekken resulteert in een bittere, wrange smaak.

Hieronder een richtlijn voor verschillende theesoorten:

• Witte thee: 1-3 minuten
• Groene thee: 2-3 minuten
• Oolong thee: 3-5 minuten
• Zwarte thee: 3-5 minuten
• Kruidenthee: 5-7 minuten
• Fruitthee: 5-7 minuten

Let op: dit zijn slechts richtlijnen. Experimenteer gerust om jouw ideale trektijd te ontdekken. De watertemperatuur speelt ook een rol. Voor delicate theesoorten, zoals witte en groene thee, is water van rond de 80°C ideaal. Zwarte thee kan daarentegen wel kokend water verdragen.

Naast de theesoort en watertemperatuur beïnvloedt de kwaliteit van het theezakje ook de smaak. Kies voor theezakjes gevuld met hele theebladeren in plaats van fijngemalen thee, voor een vollere en complexere smaak.

Gun je thee dus de tijd om te trekken! In plaats van een snelle, bittere slok, geniet je dan van een aromatische en smaakvolle thee-ervaring. Een moment van rust en ontspanning, met een kopje thee dat zijn volle potentieel bereikt heeft.