Hoe weet je of sla nog goed is?

Hoe weet je of sla nog goed is?

Sla is een veelzijdige groente die rauw, gekookt of gegrild kan worden. Het is een goede bron van vitaminen en mineralen, dus het is belangrijk om alleen verse, eetbare sla te consumeren. Hier zijn enkele tips om te bepalen of sla nog goed is:

Uiterlijk

• Controleer op slappe, verwelkte bladeren. Verse sla moet stevig en knapperig zijn.
• Let op bruine vlekken of verkleuringen. Dit kan een teken zijn van kneuzingen of bederf.
• Zoek naar schimmeldraden of plekken. Schimmelgroei is een duidelijk teken dat de sla niet meer goed is.

Geur

• Ruik aan de sla. Verse sla heeft een neutrale of licht kruidige geur.
• Als je een onaangename geur opmerkt, zoals een zure of rotte geur, gooi de sla dan weg.

Textuur

• Voel aan de bladeren. Verse sla moet stevig en knapperig zijn.
• Als de bladeren slijmerig of zacht aanvoelen, zijn ze waarschijnlijk niet meer goed.

Andere tips

• Koop sla met levendige, groene bladeren. Vermijd sla met bruine of gele randen.
• Sla in de koelkast bewaren in een luchtdichte container. Dit helpt de versheid te behouden.
• Als je beschadigde delen tegenkomt, verwijder deze dan voor consumptie.
• Was de sla grondig onder stromend water om pesticiden en bacteriën te verwijderen.

Onthoud dat het eten van bedorven sla maagklachten kan veroorzaken. Als je twijfelt over de versheid van de sla, is het beter om het zekere voor het onzekere te nemen en het weg te gooien.