Hoe zie je dat het voedsel bedorven is?

Hoe herken je bedorven voedsel?

Voedselvergiftiging is een nare ervaring die je wilt vermijden. Daarom is het belangrijk om bedorven voedsel te herkennen. Hier zijn enkele tekenen die aangeven dat je eten niet meer goed is:

Onaangename geur

Een onaangename geur is een duidelijk signaal dat je eten bedorven is. Bedorven vlees heeft een penetrante, zure of rotte-eierengeur. Soms kan het zelfs een ranzig aroma hebben. Deze geur wijst onomstotelijk op ongeschiktheid voor consumptie, ongeacht de houdbaarheidsdatum.

Veranderingen in textuur

Als de textuur van je eten verandert, kan dat een teken zijn dat het bedorven is. Vlees dat slijmerig of kleverig aanvoelt, moet je weggooien. Kaas die hard of brokkelig is geworden, is ook niet meer goed.

Schimmelgroei

Schimmelgroei is een duidelijk teken van bederf. Als je schimmel op je eten ziet, gooi het dan weg. Schimmel kan gifstoffen produceren die schadelijk kunnen zijn voor je gezondheid.

Broeierige smaak

Als je eten een broeierige of zure smaak heeft, is het waarschijnlijk bedorven. Dit geldt vooral voor zuivelproducten, zoals melk en yoghurt.

Bubbels of schuim

Bubbels of schuim in je eten kunnen een teken zijn van gisting. Gisting is een proces waarbij suiker wordt omgezet in alcohol en koolzuurgas. Dit kan voedsel bedorven maken.

Andere tekenen

Andere tekenen van bederf zijn onder meer:

• Verkleuring
• Uitdroging
• Lekkage
• Vreemde voorwerpen

Als je twijfelt of je eten nog goed is, is het altijd beter om het weg te gooien. Het is niet de moeite waard om het risico te lopen om ziek te worden.