Hoeveel gram beleg brood?

De Gouden Greep: Hoeveel Beleg op Mijn Broodje?

De dagelijkse boterham: een bron van energie en smaak, maar hoeveel beleg is eigenlijk ‘gezond’ en ‘voldoende’? Er is geen magisch getal, maar een richtlijn kan zeker helpen bij het maken van bewuste keuzes. Een veelgehoorde vuistregel is 15 tot 20 gram beleg per boterham. Maar deze regel is niet voor alle soorten beleg gelijk. Laten we eens dieper ingaan op wat dit betekent en hoe je dit in de praktijk kunt toepassen.

De 15-20 gram regel: een handige richtlijn

De 15-20 gram regel is een goede start. Denk aan een flinke eetlepel pindakaas, of een dunne, maar royale laag ham of kaas. Het gaat erom dat het beleg het brood aanvult, niet overheerst. Te veel beleg leidt niet alleen tot extra calorieën, maar kan ook de voedingswaarde van je broodje verstoren. Een overdaad aan vet of zout is hierbij een belangrijke factor.

Welke soorten beleg passen in deze richtlijn?

• Pindakaas (100% pinda’s): Een gezonde optie, vol eiwitten en gezonde vetten. Een eetlepel (ongeveer 15-20 gram) is een ideale portie. Let op de ingrediëntenlijst; kies voor pure pindakaas zonder toegevoegde suikers of zout.
• Notenpasta (bijv. amandelpasta): Vergelijkbaar met pindakaas in voedingswaarde. Een eetlepel is ook hier een goede richtlijn.
• Kaas: Een plak kaas van ongeveer 30 gram kan verdeeld worden over twee boterhammen, resulterend in ongeveer 15 gram per boterham. Kies voor magere of halfvolle varianten voor een lager vetgehalte.
• Ham/kipfilet: Een dunne plak van ongeveer 15-20 gram past binnen de richtlijn.
• Avocado: Een kwart avocado (ongeveer 50 gram) verdeeld over twee boterhammen voldoet.
• Verse groenten en fruit: Hier zijn geen grammen aan verbonden, maar voeg gerust naar smaak toe! Tomatenslices, komkommer, paprika of een paar plakjes appel geven je broodje extra vitamines en vezels.

Meer dan alleen grammen: de balans is key

Naast de hoeveelheid is de kwaliteit van het beleg minstens zo belangrijk. Combineer verschillende soorten beleg om een evenwichtige maaltijd te creëren. Een boterham met kaas en sla is bijvoorbeeld veel voedzamer dan een boterham met alleen zoete aardappelspread. De 15-20 gram regel is een richtlijn, maar het belangrijkste is dat je broodje een lekkere en gezonde aanvulling is op je dagelijkse voedingspatroon. Luister naar je lichaam en pas de hoeveelheid aan naar je behoeften en hongergevoel.