Is een gekookt ei nog goed?

Is een gekookt ei nog goed na een week?

Gekookte eieren zijn een veelzijdig en voedzaam voedingsmiddel, maar het is belangrijk om te weten hoe lang ze veilig bewaard kunnen worden om voedselvergiftiging te voorkomen.

Bewaring in de koelkast

Gekookte eieren kunnen in de koelkast worden bewaard tot maximaal een week. De koude temperatuur vertraagt bacteriegroei, waardoor ze langer houdbaar blijven.

Controleer op kwaliteit

Na een week in de koelkast kan de kwaliteit van gekookte eieren afnemen. Controleer altijd op geur en uiterlijk voordat je ze consumeert:

• Geur: Een goed gekookt ei mag geen onaangename geur hebben. Een zure of zwavelachtige geur duidt op bederf.
• Uiterlijk: Het eiwit moet stevig en wit zijn. Een slijmerig of verkleurd eiwit kan een teken zijn van bacteriële groei.

Risico op bacteriële groei

Na een week in de koelkast neemt het risico op bacteriële groei toe. Salmonella is een veel voorkomende bacterie die in eieren kan groeien. Symptomen van een salmonella-infectie zijn onder meer misselijkheid, braken, diarree en koorts.

Aanbevolen consumptie

Om veiligheidsredenen wordt aanbevolen om gekookte eieren binnen een week na het koken te consumeren. Als je twijfelt over de kwaliteit of versheid van een gekookt ei, is het het beste om het weg te gooien.

Conclusie

Gekookte eieren kunnen in de koelkast tot maximaal een week bewaard worden. Controleer altijd op geur en uiterlijk voordat je ze consumeert. Na een week neemt het risico op bacteriële groei toe, waardoor het afgeraden wordt om gekookte eieren langer dan een week te bewaren.