Kan het kwaad als frisdrank over de datum is?

Frisdrank over de Datum: Nog Veilig, Maar Minder Lekker?

We kennen het allemaal wel: een pak frisdrank achterin de kast ontdekken en constateren dat de THT-datum (Tenminste Houdbaar Tot) al even verstreken is. De vraag die dan vaak opkomt: kan het kwaad om het nog te drinken? Het antwoord is geruststellend: waarschijnlijk niet. Toch is het niet zo simpel als zwart-wit.

De THT-datum op frisdrank is namelijk geen uiterste consumptiedatum, maar een indicatie van de optimale kwaliteit. Fabrikanten garanderen tot die datum de perfecte smaak, de maximale bruis en de kenmerkende kleur. Na deze datum betekent het niet automatisch dat de frisdrank bedorven is en onveilig is om te drinken.

Frisdrank, met name de varianten met veel suiker of kunstmatige zoetstoffen, bevat doorgaans stoffen die de groei van bacteriën remmen. Hierdoor bederft het product niet snel op een manier die schadelijk is voor je gezondheid. In de meeste gevallen zal de frisdrank simpelweg wat van zijn karakteristieke eigenschappen verliezen.

Wat kun je verwachten van frisdrank na de THT-datum?

• Verlies van sprankeling: De koolzuur kan ontsnappen, waardoor de frisdrank plat smaakt. Dit is onschadelijk, maar wellicht minder aantrekkelijk.
• Afname van de smaak: De aroma’s kunnen vervliegen of veranderen, wat resulteert in een minder intense of zelfs een afwijkende smaak.
• Verandering van kleur: In sommige gevallen kan de kleur van de frisdrank licht vervagen.

Wanneer is het wél verstandig om frisdrank weg te gooien?

• De verpakking is beschadigd: Als de fles of het blik beschadigd is (bijvoorbeeld gedeukt, open of gebarsten), is de kans groter dat er bacteriën in de frisdrank zijn gekomen.
• De geur is afwijkend: Ruikt de frisdrank ranzig, zuur of anders dan normaal, gooi het dan weg.
• Er zitten vreemde deeltjes in de frisdrank: Zie je zwevende deeltjes, schimmel of andere vreemde substanties, drink het dan niet.

Conclusie:

Frisdrank na de THT-datum is meestal nog veilig om te drinken, zolang de verpakking intact is en de geur en smaak niet afwijkend zijn. Verwacht echter niet dezelfde kwaliteit als voor de datum. De sprankeling kan minder zijn en de smaak kan afnemen. Gebruik je zintuigen en vertrouw op je instinct. Als je twijfelt, is het altijd beter om het zekere voor het onzekere te nemen en de frisdrank weg te gooien. Zo voorkom je dat je teleurgesteld raakt in de smaakbeleving en speel je op safe voor je gezondheid.