Wat moet je doen bij een voedselinfectie?

Wat te doen bij een voedselinfectie?

Een voedselinfectie treedt op wanneer schadelijke bacteriën, virussen of parasieten in het lichaam binnendringen via besmet voedsel of water. Symptomen kunnen variëren van mild tot ernstig en kunnen braken, diarree, misselijkheid, buikkrampen en koorts omvatten.

Wat te doen bij milde voedselinfectie:

• Rust voldoende: Verminder lichamelijke activiteit om het lichaam in staat te stellen te herstellen.
• Drink veel vocht: Compenseren vochtverlies door braken en diarree door veel heldere vloeistoffen te drinken, zoals water, bouillon of sportdranken.
• Eet kleine, lichte maaltijden: Vermijd zware, vetrijke voeding die het spijsverteringsstelsel kan irriteren. Kies voor eenvoudige gerechten zoals rijst, bananen of toast.
• Vermijd medicijnen: Neem geen medicijnen tenzij voorgeschreven door een arts. Sommige medicijnen, zoals antibiotica, kunnen de infectie verergeren.

Wanneer contact opnemen met een arts:

Raadpleeg onmiddellijk medische hulp als u de volgende ernstige symptomen ervaart:

• Hoge koorts (boven 38,3 °C)
• Aanhoudende of ernstige diarree (meer dan 10 stoelgangen per dag)
• Aanhoudende of ernstig braken
• Uitdroging (tekenen zijn onder meer duizeligheid, snelle hartslag en verminderde urineproductie)
• Bloed in de ontlasting
• Wazig of dubbel zicht
• Verwardheid of delirium

Voorkomen van voedselinfecties:

• Was je handen grondig met zeep en water voor en na het hanteren van voedsel.
• Kook vlees, gevogelte en vis grondig om schadelijke bacteriën te doden.
• Was fruit en groenten grondig voor het eten.
• Bewaar voedsel op de juiste temperatuur om bacteriegroei te voorkomen.
• Gooi bedorven of beschimmeld voedsel weg.
• Controleer de houdbaarheidsdata op voedselverpakkingen.

Medicijnen en voedselinfecties:

Controleer de bijsluiters van je medicijnen op mogelijke interacties met voedselinfecties. Sommige medicijnen, zoals antibiotica, kunnen de effectiviteit van medicijnen tegen voedselinfecties verminderen. Neem bij twijfel contact op met uw arts of apotheker.