Hoe lang duurt het voordat je ziek wordt van bedorven vlees?

Hoe lang duurt het voordat je ziek wordt van bedorven vlees?

Als je bedorven vlees eet, worden de klachten meestal al snel zichtbaar, vaak binnen een dag. De symptomen worden niet direct veroorzaakt door de bacteriën zelf, maar door de gifstoffen (toxines) die ze produceren.

Symptomen van voedselvergiftiging door bedorven vlees

De symptomen van voedselvergiftiging door bedorven vlees kunnen variëren, maar omvatten vaak:

• Misselijkheid
• Braken
• Diarree
• Buikkrampen
• Koorts
• Hoofdpijn

Hoe lang duurt het voordat de symptomen zich ontwikkelen?

De tijd waarin de symptomen zich ontwikkelen, hangt af van verschillende factoren, waaronder:

• Het type bacterie dat het vlees heeft besmet
• De hoeveelheid bacteriën die je hebt geconsumeerd
• Je eigen gezondheid en immuunsysteem

In het algemeen zullen de symptomen zich ontwikkelen binnen 12-24 uur na het eten van het bedorven vlees.

Wat te doen als je bedorven vlees hebt gegeten?

Als je vermoedt dat je bedorven vlees hebt gegeten, neem dan contact op met een arts of ga naar de eerste hulp. De behandeling hangt af van de ernst van je symptomen.

In de meeste gevallen zal de behandeling bestaan uit:

• Veel drinken om uitdroging te voorkomen
• Rust nemen
• Medicijnen tegen misselijkheid en braken
• In ernstige gevallen kan ziekenhuisopname nodig zijn

Preventie

Om voedselvergiftiging door bedorven vlees te voorkomen, is het belangrijk om het volgende te doen:

• Eet alleen vlees dat goed is gekoeld en niet over de houdbaarheidsdatum is.
• Kook vlees grondig totdat het een interne temperatuur van 71°C heeft bereikt.
• Bewaar restjes vlees binnen twee uur in de koelkast of vriezer.
• Gooi bedorven vlees altijd weg.