Wat te doen met bevroren eieren?

Wat te doen met bevroren eieren?

Bevroren eieren zijn een handige manier om overtollig ei te bewaren. Het invriezen van eieren is eenvoudig en het duurt slechts een paar minuten. Ontdooide eieren zijn direct veilig om te eten, maar er zijn een paar dingen om in gedachten te houden.

Hoe eieren te ontdooien

Er zijn verschillende manieren om eieren te ontdooien. Je kunt ze ‘s nachts in de koelkast leggen, ze onder koud stromend water houden of ze in de magnetron ontdooien. Als je ze in de magnetron ontdooit, zorg er dan voor dat je ze op de ontdooistand zet en ze af en toe roert.

Hoe ontdooide eieren te gebruiken

Ontdooide eieren kunnen op dezelfde manier worden gebruikt als verse eieren. Je kunt ze koken, bakken, pocheren of roerei maken. Gebruik ze dezelfde dag of de volgende dag.

Kan je ontdooide eieren opnieuw invriezen?

Het herinvriezen van ontdooide eieren wordt absoluut afgeraden. Als je eieren eenmaal bevroren en ontdooid zijn, zijn ze niet meer veilig om weer in te vriezen. Dit komt omdat het ontdooiproces het risico op bacteriegroei vergroot.

Het invriezen van overgebleven eieren

Het invriezen van overgebleven eieren is geen enkel probleem. Je kunt zowel hele eieren als losgeklopte eieren invriezen. Om hele eieren in te vriezen, breek ze gewoon in een ijsblokjesvorm en vries ze in. Om losgeklopte eieren in te vriezen, klop ze gewoon op en giet ze in een luchtdichte container. Eieren kunnen tot een jaar in de vriezer bewaard worden.