Is suiker uit fruit beter dan suiker?

Is de suiker in fruit beter dan tafelsuiker?

Het antwoord op deze vraag is eenvoudig: nee.

De suiker in fruit is hetzelfde als tafelsuiker

De suiker in fruit, ook wel fructose genoemd, is een enkelvoudig suiker dat chemisch gezien identiek is aan glucose, de suiker die in tafelsuiker voorkomt. Beide suikers worden op dezelfde manier door het lichaam gemetaboliseerd.

Het lichaam verwerkt alle suikers op dezelfde manier

Wanneer je fruit of producten met toegevoegde suikers eet, breekt je lichaam alle suikers af in glucose. Deze glucose wordt vervolgens door het bloed naar de cellen getransporteerd, waar het wordt gebruikt als energie. Er is geen verschil in de manier waarop het lichaam suikers uit fruit of toegevoegde suikers verwerkt.

Fruit bevat wel vezels en voedingsstoffen

Hoewel de suiker in fruit hetzelfde is als tafelsuiker, is het belangrijk op te merken dat fruit ook vezels en andere voedingsstoffen bevat die niet in toegevoegde suikers aanwezig zijn. Deze voedingsstoffen kunnen de glycemische index van fruit verlagen, wat betekent dat ze een minder snelle stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken.

Matigheid is key

Fruit is een gezond onderdeel van een uitgebalanceerd voedingspatroon. Het is echter belangrijk om fruit met mate te eten, omdat het nog steeds calorieën en suiker bevat. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid fruit voor volwassenen is 2-3 porties.

Conclusie

De suiker in fruit is niet per definitie beter of slechter dan tafelsuiker. Het lichaam metaboliseert beide suikers op dezelfde manier. Het is echter belangrijk om fruit met mate te eten als onderdeel van een gezond en uitgebalanceerd voedingspatroon.