Waarom is een gebakken ei gezonder?

Waarom is een gekookt ei gezonder dan een gebakken ei?

Eieren zijn een voedzame toevoeging aan elk dieet, maar niet alle eibereidingsmethoden zijn gelijk geschapen. Een gekookt ei is gezonder dan een gebakken ei omdat het bereidingsproces van een gebakken ei extra vet en calorieën toevoegt.

Vetgehalte

Het belangrijkste verschil tussen een gekookt ei en een gebakken ei is het vetgehalte. Een gekookt ei bevat geen toegevoegd vet, terwijl een gebakken ei wel vet bevat, afhankelijk van de gebruikte kookmethode.

Bij het bakken van een ei voeg je olie, boter of margarine toe aan de pan, die allemaal vet bevatten. De hoeveelheid vet die wordt toegevoegd, varieert afhankelijk van de gebruikte hoeveelheid en het type vet.

• Olie: 100% vet
• Boter: ongeveer 80% vet
• Margarine: ongeveer 80% vet

Calorie-inhoud

Het extra vet in een gebakken ei verhoogt de calorie-inhoud aanzienlijk. Een groot gekookt ei bevat ongeveer 78 calorieën, terwijl een groot gebakken ei ongeveer 90-110 calorieën bevat, afhankelijk van de gebruikte hoeveelheid en het type vet.

Gezondheidsvoordelen

Gekookte eieren bieden dezelfde voedingsstoffen als gebakken eieren, waaronder hoogwaardige eiwitten, gezonde vetten en essentiële vitaminen en mineralen.

Echter, als je op zoek bent naar de gezondste manier om eieren te eten, is koken de beste optie. Door eieren te koken, vermijd je het toevoegen van extra vet en calorieën, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor gewichtsbeheersing en een gezond hart.

Conclusie

Hoewel gebakken eieren misschien lekkerder zijn, is een gekookt ei de gezondere optie. Het bevat minder vet en calorieën en biedt dezelfde voedingsvoordelen als een gebakken ei. Dus als je op zoek bent naar de gezondste manier om eieren te eten, kies dan voor een gekookt ei.