Wat is gezonder, een gebakken ei of een gekookt ei?

Gebakken ei versus gekookt ei: wat is gezonder?

Eieren zijn een voedzame bron van eiwitten, gezonde vetten en essentiële voedingsstoffen. Maar hoe je je ei bereidt, kan een significant verschil maken in zijn calorie- en vetgehalte.

Gebakken eieren

Gebakken eieren worden gekookt op een hete pan met toegevoegd vet, zoals olie, boter of margarine. Dit vet voegt extra calorieën en vet toe aan het ei.

• Calorieën: Een groot gebakken ei (ongeveer 50 gram) bevat ongeveer 120 calorieën, afhankelijk van de hoeveelheid en het type toegevoegd vet.
• Vet: Het vetgehalte van een gebakken ei varieert sterk, afhankelijk van de hoeveelheid en het type toegevoegd vet. Oliën zijn pure vetten, terwijl boter en margarine een significant vetgehalte hebben.

Gekookte eieren

Gekookte eieren worden gekookt in water zonder toegevoegd vet. Dit resulteert in een lager calorie- en vetgehalte.

• Calorieën: Een groot gekookt ei (ongeveer 50 gram) bevat ongeveer 70 calorieën.
• Vet: Gekookte eieren bevatten verwaarloosbare hoeveelheden vet.

Gezondheidsverschillen

Op basis van calorie- en vetgehalte is een gekookt ei gezonder dan een gebakken ei. Gebakken eieren bevatten aanzienlijk meer calorieën en vet, wat kan bijdragen aan gewichtstoename en het risico op chronische ziekten kan verhogen.

Conclusie

Als je op zoek bent naar een gezondere optie, kies dan voor een gekookt ei in plaats van een gebakken ei. Gekookte eieren bevatten minder calorieën en vet, waardoor ze een betere keuze zijn voor een voedzaam en caloriearm ontbijt of snack.