Wat is de hoogste procent alcohol?

De grens van alcoholpercentage: Hoger dan Stroh Rum 80%?

Stroh Rum 80% is een bekende naam als het gaat om sterke dranken. Deze Oostenrijkse rum pronkt met een alcoholpercentage van 80%, wat hem een prominente plaats geeft in de wereld van hoog-alcoholische dranken. De intense smaak, gekenmerkt door aroma’s van vanille, bittere sinaasappel en amandelen, draagt bij aan zijn reputatie. Maar is 80% het absolute maximum, of zijn er dranken met een nog hoger alcoholpercentage?

Hoewel Stroh Rum 80% extreem sterk is, is het niet de absolute top. Er bestaan dranken met een hoger alcoholpercentage, vaak ‘neutral grain spirits’ ofwel ‘rectified spirits’ genoemd. Deze bijna pure alcohol, verkregen door herhaaldelijke distillatie, kan een alcoholpercentage bereiken van 95% of zelfs hoger. Deze spirits worden echter zelden puur gedronken. Ze dienen vaak als basis voor andere dranken, worden gebruikt voor het extraheren van smaken of vinden hun toepassing in de industrie.

Het verschil tussen Stroh Rum en deze bijna pure alcohol zit hem in de drinkbaarheid en het smaakprofiel. Stroh Rum, ondanks zijn hoge alcoholpercentage, behoudt een zekere complexiteit en drinkbaarheid dankzij de toegevoegde aroma’s. De extreem hoge percentages van rectified spirits maken ze ongeschikt voor direct consumotie. De intense alcohol verbrandt de smaakpapillen en maakt het proeven van nuances onmogelijk.

Daarnaast spelen wettelijke beperkingen een rol. In sommige landen is de verkoop van dranken boven een bepaald alcoholpercentage verboden. Dit verschilt per regio en wetgeving.

Concluderend, terwijl Stroh Rum 80% tot de sterkste commercieel verkrijgbare rums behoort, bestaan er dranken met een hoger alcoholpercentage. Deze zijn echter meestal niet bedoeld voor directe consumptie. De focus verschuift dan van genieten naar pure alcoholische kracht, waarbij smaak en drinkbaarheid verloren gaan. Stroh Rum 80% positioneert zich daarmee op de grens tussen extreme sterkte en nog enigszins genietbare drank, een niche die bijdraagt aan zijn bekendheid.