不吃脂肪會怎樣？

不吃脂肪會怎樣？你的身體會悄悄發出求救訊號！

坊間流傳著許多「低脂」、「無脂」的飲食風潮，讓人誤以為脂肪是健康的敵人，能避則避。但事實上，脂肪並非洪水猛獸，它不僅是能量來源，更是許多重要生理功能不可或缺的基石。完全不吃脂肪，後果可能比你想像中嚴重得多，你的身體會悄悄發出求救訊號，讓你健康亮紅燈！

很多人擔心脂肪會導致肥胖，進而引發心血管疾病等問題，這點確實需要謹慎控制攝取量及種類。然而，完全排除脂肪，反而會造成更大的健康隱患。因為許多重要的脂溶性維生素，例如維生素A、D、E和K，都需要脂肪才能被有效吸收。這些維生素扮演著維護身體健康的重要角色，一旦缺乏，就會產生一系列的健康問題。

想像一下：如果缺乏維生素A，你的眼睛可能會出現乾澀、夜盲症，甚至視力受損；缺乏維生素D，兒童可能患上佝僂病，成人則可能骨質疏鬆，容易骨折；維生素E的不足，則會削弱人體的免疫力，增加罹患慢性疾病的風險；而缺乏維生素K，更會影響血液凝固功能，造成凝血異常，輕則瘀青不止，重則危及生命。

這些看似遙遠的疾病，其實都與你日常飲食中的脂肪攝取息息相關。並非所有脂肪都是壞脂肪，好的脂肪，例如富含單元不飽和脂肪酸的橄欖油、亞麻仁油，以及富含多元不飽和脂肪酸的深海魚油，都能提供身體所需的營養，並有助於降低壞膽固醇。

因此，均衡攝取油脂，而非完全避免，才是維持健康體態和營養平衡的關鍵。別再將脂肪視為洪水猛獸，而是學習如何聰明選擇，攝取好的脂肪，讓它成為你健康生活中的重要夥伴。 別讓害怕脂肪，反而讓你的健康亮起紅燈！ 讓我們一起學習如何正確認識脂肪，享受健康、美味的生活吧！