腎功能不好可以吃優格嗎？

腎功能不好的人，可以吃優格嗎？營養師觀點與飲食建議

優格酸甜可口，富含益生菌，對腸道健康有益，近年來受到許多人的喜愛。然而，對於腎功能不佳的朋友來說，是否能安心享用優格，就成為一個值得深思的問題。網路上常見的說法是「腎不好要慎選乳製品，優格磷含量高，易加重腎臟負擔，慢性腎病患者應限制攝取。」這樣的說法雖然沒錯，但過於簡化，也可能造成不必要的恐慌。

事實上，腎功能不好的人能不能吃優格，以及能吃多少，取決於腎臟疾病的 嚴重程度、飲食控制的目標，以及優格的種類和食用方式。簡單一句「限制攝取」不足以涵蓋所有情況，更需要深入了解背後的原因，以及如何聰明選擇和食用。

為何腎功能不佳的人需要注意優格的攝取？

最主要的原因在於優格（以及大部分乳製品）含有較高的磷含量。腎臟的主要功能之一就是排出體內多餘的磷。當腎功能受損時，磷的排出效率下降，導致血磷濃度升高。長期下來，高血磷會引起許多問題，例如：

• 骨骼病變： 高血磷會促使鈣質從骨骼中流失，導致骨質疏鬆，增加骨折的風險。
• 血管鈣化： 過多的磷會與鈣結合，沉積在血管壁上，加速血管硬化，增加心血管疾病的風險。
• 皮膚搔癢： 高血磷也可能導致皮膚搔癢，影響生活品質。

因此，控制磷的攝取對於腎功能不佳的人來說非常重要。

如何聰明地選擇和食用優格？

既然控制磷攝取是關鍵，那麼選擇和食用優格時，可以注意以下幾點：

1. 諮詢專業醫師或營養師： 最重要的是，在飲食上做任何調整之前，務必諮詢腎臟科醫師或營養師。他們可以根據您的腎功能狀況、用藥情況，以及整體飲食計畫，給予最適合您的建議。切勿自行判斷並限制飲食，以免影響營養均衡。
2. 注意磷含量： 購買優格時，仔細閱讀營養標示，選擇磷含量相對較低的產品。不同品牌的優格，磷含量可能差異很大。
3. 選擇原味優格： 許多市售優格為了增加口感，會添加額外的糖、磷酸鹽或其他添加劑。因此，選擇原味優格，自己添加少量新鮮水果或天然甜味劑（如蜂蜜）是比較健康的選擇。
4. 控制份量： 即使選擇了磷含量較低的優格，也要注意控制攝取量。小份量、偶爾享用，比大量食用更安全。
5. 搭配高鈣食物： 適量攝取鈣質可以幫助降低磷的吸收。在食用優格的同時，可以搭配一些高鈣食物，例如綠色蔬菜。
6. 注意蛋白質攝取： 腎功能不佳的人通常也需要控制蛋白質的攝取量。優格含有蛋白質，因此需要將其納入每日的蛋白質總量計算中。

結論：

腎功能不好的人並非完全不能吃優格，關鍵在於 了解自己的身體狀況、諮詢專業意見、聰明選擇和適量食用。將優格視為飲食計畫中的一小部分，並配合整體飲食控制和醫療照護，才能在享受美味的同時，維護腎臟健康。

希望這篇文章能提供您更全面的資訊，讓您更了解腎功能不好的人如何聰明地享用優格。 記住，最重要的是與您的醫療團隊保持良好的溝通，共同制定最適合您的飲食計畫。

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