不吃東西會傷胃嗎？

不吃東西真的會傷胃嗎？答案是：會，而且影響比想像中複雜。

雖然「空腹時胃酸會腐蝕胃壁」這個說法廣為流傳，但實際情況並非如此簡單。我們的胃壁有一層保護性的黏液屏障，能抵禦胃酸的侵蝕。單純的空腹，在短時間內並不會直接導致胃潰瘍或胃炎。

然而，長時間不吃東西的確會對胃部健康造成負面影響。以下幾個方面值得關注：

• 胃酸分泌失調: 胃酸的分泌受到複雜機制調控，包括食物的刺激、神經系統和激素的影響。長期不吃東西，會擾亂胃酸分泌的規律，可能導致胃酸分泌過多或過少。過多的胃酸在沒有食物中和的情況下，確實會增加胃黏膜受損的風險；而胃酸過少則會影響消化功能，導致營養吸收不良。

• 胃黏膜保護機制減弱: 長期禁食會影響胃黏膜的更新和修復，使得胃黏膜更容易受到損傷。此外，缺乏食物的刺激，胃黏膜的血液循環也會減緩，進一步削弱其自我保護能力。

• 幽門螺旋桿菌滋生: 幽門螺旋桿菌是造成胃潰瘍和胃癌的主要危險因子。在空腹狀態下，胃內的pH值會降低，更有利於幽門螺旋桿菌的滋生，進而增加罹患胃部疾病的風險。

• 膽汁反流: 空腹時，膽汁可能更容易反流至胃部。膽汁是一種鹼性物質，雖然本身不會直接腐蝕胃黏膜，但會破壞胃黏膜的保護層，使其更容易受到胃酸的侵蝕。

• 心理因素影響: 長期不吃東西，容易造成情緒波動，例如焦慮、緊張等，這些負面情緒也會影響胃酸分泌和胃腸蠕動，加劇胃部不適。

總而言之，雖然胃本身具有一定的自我保護機制，但長時間不吃東西的確會影響胃的健康，增加胃部疾病的風險。 保持規律的飲食習慣，避免暴飲暴食，才是維持胃部健康的關鍵。 如果您經常感到胃部不適，建議諮詢專業醫師，找出根本原因並接受適當的治療。 不要輕忽身體發出的警訊，才能擁有健康的腸胃。