為什麼肚子餓的時候會發抖？

肚子餓的時候，除了飢腸轆轆，有時還會忍不住發抖，彷彿身體在抗議著缺乏能量的窘境。這並非單純的心理作用，而是身體發出的警訊，其中一個可能的原因是「反應性低血糖」。 與一般長時間空腹導致的低血糖不同，反應性低血糖並非完全沒有食物攝取造成，反而與「吃」有著密切的關係。它是一種血糖波動過劇的現象，通常發生在餐後 2 到 5 小時，而非空腹狀態下。

想像一下，血糖如同車子裡的汽油，提供身體能量運作。正常情況下，進食後血糖會緩慢上升，提供身體持續的能量。但有些人的身體對血糖的調節機制較為敏感，當攝取快速吸收的醣類食物（例如：精緻澱粉、含糖飲料）後，血糖會迅速飆升。這時，胰臟會分泌大量的胰島素，試圖將血糖降低至正常範圍。然而，胰島素作用過於積極，導致血糖下降得過快，低於身體所需能量的臨界點，便會出現低血糖症狀，其中就包含了發抖。

這種「反應性低血糖」的發抖，與寒冷或情緒緊張造成的發抖不同。它通常伴隨著其他症狀，例如：強烈的飢餓感（這也是為什麼我們會感覺「餓到發抖」）、頭暈、虛弱、冒冷汗、心悸、焦慮不安等等。嚴重時甚至可能導致意識模糊、昏厥。 這些症狀都是身體在告訴你：血糖不足，需要補充能量！

為什麼有些人容易出現反應性低血糖呢？這與個人的體質、胰島素分泌的效率、以及飲食習慣息息相關。例如，經常攝取高糖、高GI值（升糖指數）的食物，就容易導致血糖劇烈波動。此外，某些疾病，例如：胰臟疾病、肝臟疾病、或某些內分泌疾病，也可能增加反應性低血糖的風險。

因此，如果經常在餐後數小時出現發抖、飢餓等症狀，並且伴隨其他低血糖的症狀，應尋求專業醫師的診斷。 醫師可能會建議進行血糖監測，確認是否為反應性低血糖，並提供飲食調整上的建議，例如：少量多餐、選擇低GI值的食物、避免過度攝取精緻醣類等等。 這些調整能幫助穩定血糖，減少血糖劇烈波動，進而降低發抖等低血糖症狀發生的頻率。

總而言之，肚子餓到發抖不單純只是「餓」，可能是身體在提醒你血糖過低。 了解反應性低血糖的成因和症狀，並採取正確的飲食和生活習慣，才能有效預防和改善這個問題，讓身體擁有穩定的能量供給，不再為飢餓而顫抖。