老人腸胃退化吃什麼？

銀髮族的腸胃顧好，吃得安心又健康：退化腸胃的飲食攻略

隨著年齡增長，我們的身體機能也逐漸衰退，腸胃道自然也不例外。許多長輩都面臨腸胃蠕動變慢、消化吸收能力下降、食慾不振等問題。如果沒有適當的飲食調整，不僅會影響營養攝取，更可能導致便秘、脹氣等不適，甚至影響生活品質。那麼，面對退化的腸胃，長輩們應該怎麼吃才能維持健康呢？

飲食原則：少量多餐，細嚼慢嚥

一次吃太多，容易造成腸胃負擔。因此，將一天所需的食物份量分成多次進食，讓腸胃有足夠的時間消化吸收，是照顧長者腸胃的第一步。建議將三餐分成五到六餐，每次進食的份量減少，減輕腸胃壓力。同時，鼓勵長輩細嚼慢嚥，讓食物充分與唾液混合，幫助分解，更容易被消化。

正餐之外的活力補給：健康點心是好幫手

除了正餐之外，適當的點心補充可以為長輩提供額外的能量和營養。像是豆花、水果、芝麻糊等，都是不錯的選擇。

• 豆花： 滑嫩易入口，富含植物性蛋白質，適合咀嚼能力較弱的長輩。
• 水果： 含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，幫助腸道蠕動，預防便秘。選擇軟質、容易消化的水果，如香蕉、木瓜、奇異果等。
• 芝麻糊： 提供鈣質和不飽和脂肪酸，滋補養生，適合體力較差的長輩。

飲食禁忌：避開油膩、刺激和產氣食物

有些食物容易造成腸胃不適，應盡量避免。

• 油炸物： 脂肪含量高，消化時間長，容易造成腸胃負擔，引起消化不良。
• 刺激性食物： 咖啡、辣椒、酒精等會刺激腸胃黏膜，可能導致胃酸逆流或胃痛。
• 易產氣食物： 豆類、十字花科蔬菜（如花椰菜、高麗菜）等容易在腸道產生氣體，引起脹氣。

解決便秘：膳食纖維是關鍵

便秘是長輩常見的困擾，增加膳食纖維的攝取是解決便秘的有效方法。

• 全穀雜糧： 糙米、燕麥、地瓜等富含膳食纖維，可以增加糞便體積，促進腸道蠕動。
• 蔬菜： 深綠色蔬菜、葉菜類等含有豐富的纖維質，幫助排便順暢。
• 水果： 選擇高纖維的水果，如蘋果、梨子等，可以增加腸道蠕動。
• 足夠水分： 膳食纖維需要水分才能發揮作用，因此要確保每天攝取足夠的水分。

舒緩脹氣：避免產氣食物，注意飲食習慣

脹氣會讓長輩感到腹部不適，影響食慾。

• 避免易產氣食物： 減少攝取豆類、十字花科蔬菜等。
• 細嚼慢嚥： 吃飯時盡量細嚼慢嚥，避免吞入過多空氣。
• 避免邊吃飯邊說話： 邊吃飯邊說話容易吞入更多空氣。
• 適度運動： 運動可以促進腸道蠕動，幫助排出氣體。

均衡飲食：維持腸胃健康的基石

除了以上幾點，均衡飲食也是維持腸胃健康的重要基石。確保攝取足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質，才能讓身體機能正常運作，腸胃道也能保持健康狀態。

提醒：諮詢專業，量身打造飲食計畫

每個人的身體狀況不同，飲食需求也會有所差異。建議長輩們諮詢醫生或營養師，根據自己的健康狀況和飲食習慣，量身打造一套適合自己的飲食計畫，才能吃得安心，活得健康！

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