胃發炎要吃什麼食物？

胃不舒服？呵護你的胃，從飲食開始！

胃炎，這個現代人常見的惱人疾病，時常讓人飽受胃部不適之苦。但你知道嗎？透過調整飲食，就能有效舒緩症狀，甚至預防胃炎惡化？別再讓胃痛牽絆你的生活，讓我們一起來了解胃炎患者適合攝取的營養，為你的胃打造一個溫柔的港灣！

胃炎的發生，往往與飲食習慣息息相關。辛辣、油膩、刺激性食物，都會加重胃部的負擔，讓本就脆弱的胃黏膜雪上加霜。因此，選擇正確的食物，就如同為胃部穿上溫暖的保護衣。

以下提供幾項胃炎患者適宜進食的飲食建議，並更詳細地說明其益處：

1. 清淡易消化，減輕胃負擔：

避免油膩、難消化的食物，例如油炸物、煎烤類、濃稠的湯品等。應選擇容易消化吸收的食物，像是白粥、軟爛的麵條湯(湯頭清淡不油膩)、清蒸魚(避免魚刺)、蒸蛋等。這些食物能減少胃部的負擔，讓胃部得以充分休息和修復。 白粥的澱粉質能提供能量，同時溫和不刺激。

2. 高纖維素，促進腸胃蠕動：

別誤以為胃炎就得吃流質！適量的高纖維食物，例如煮熟的蔬菜(例如南瓜、地瓜、青江菜)、水果(例如香蕉、蘋果、木瓜，但需去皮或避免籽)、全麥麵包(適量)、燕麥等，可以促進腸胃蠕動，預防便秘，避免因便秘而增加腹壓，進一步刺激胃部。 然而，高纖維食物也需適量攝取，避免過度刺激腸胃。

3. 低脂肪，降低胃酸分泌：

油膩食物會刺激胃酸分泌，加重胃部不適。應選擇低脂肪的蛋白質來源，例如瘦肉(例如雞胸肉、里肌肉)、魚肉(例如鱸魚、鱈魚)、豆製品等。 這些食物能提供必要的營養，卻不會造成胃部的額外負擔。

4. 非刺激性，避免再次傷害：

辛辣、酸、甜、咖啡因等刺激性食物，都應盡量避免。可以選擇煮熟的蔬菜、水果，以及簡單的飯糰(避免油膩餡料)、消化餅乾等。 在烹調方式上，清蒸、水煮是最佳選擇。

5. 富含益生菌，調節腸道菌叢：

腸道健康與胃部健康息息相關。攝取富含益生菌的食物，例如優格(無糖)、發酵豆腐(例如臭豆腐、豆腐乳，但需注意鹽分攝取)，可以調節腸道菌叢平衡，有助於維持腸胃道健康。 需要注意的是，市售產品需仔細查看成分標示，避免添加過多糖分或人工添加物。

額外叮嚀：

• 以上只是一般建議，每個人的體質不同，適合的食物也可能有所差異。建議諮詢醫生或營養師，獲得更個人化的飲食建議。
• 定期規律的飲食，避免暴飲暴食，對胃部健康至關重要。
• 充分咀嚼食物，可以減輕胃部的消化負擔。
• 保持充足的睡眠，降低壓力，也能有助於胃部健康。

記住，照顧好你的胃，就是照顧好你自己！透過飲食的調整，讓你的胃得到最好的呵護，重新擁抱健康、無痛的生活！

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