吃完飯多久可以吃水果？

飯後何時吃水果最佳？

根據註冊營養師 Jim Lau 的建議，飯後最好隔一小時再吃水果。因為飯後胃部正忙於消化食物中的蛋白質和脂肪，此時進食富含纖維和果糖的水果，可能會因消化速度不同而導致胃氣、消化不良或胃酸倒流等問題。

Lau 指出，如果用餐時有喝湯，建議隔一個半小時再吃水果，這樣有助於預防胃酸倒流。因為湯水會稀釋胃酸，降低胃酸濃度，若馬上吃水果，可能會導致胃酸倒流。

Lau 補充，水果中富含的果糖，需要一段時間才能被小腸吸收。如果在飯後立即吃水果，可能會導致果糖在胃中滯留過久，引起胃部不適。因此，建議飯後間隔一段時間再吃水果，讓胃部有充足的時間消化食物，避免造成腸胃負擔。