咖啡跟黑咖啡有什麼不同？

黑咖啡和咖啡，你真的分得清嗎？

咖啡，這項風靡全球的飲品，總是能帶給人們不同的感受：清晨的提神、午後的放鬆、夜晚的沉思。但你是否真的了解咖啡的種種樣貌？許多人會將「咖啡」與「黑咖啡」混淆，認為黑咖啡就是不加任何東西的咖啡，其實不然。

黑咖啡，指的是保留咖啡豆原味、沒有添加任何糖、奶或其他添加物的咖啡。 它最能呈現咖啡豆的原始風味，包含濃郁的苦味、香氣、酸度，以及咖啡因的刺激感。而黑咖啡的風味，又會因為咖啡豆的種類、烘焙程度、沖泡方式等因素而有所差異。

而「咖啡」一詞，則涵蓋了所有以咖啡豆沖泡的飲品。 除了黑咖啡之外，還包含了加入糖、牛奶、鮮奶油、或其他添加物的各式咖啡，像是拿鐵、卡布奇諾、摩卡等。這些咖啡，透過不同的添加物，可以打造出不同的風味，滿足不同人的喜好。

以下舉例說明黑咖啡和咖啡的差異：

• 黑咖啡： 美式咖啡、濃縮咖啡、義式濃縮、單品咖啡等。
• 咖啡： 拿鐵、卡布奇諾、摩卡、焦糖瑪奇朵、冰咖啡、奶茶咖啡等。

究竟黑咖啡和咖啡哪個更好呢？ 這其實沒有標準答案，完全取決於個人喜好。如果你想要品味咖啡豆的原始風味，感受咖啡因的刺激，黑咖啡會是你的最佳選擇。如果你想要享受甜蜜香醇的滋味，則可以選擇添加了牛奶、糖等添加物的咖啡。

下次當你再看到咖啡菜單時，不妨仔細看看，選擇最符合你口味的咖啡，享受一杯香濃的咖啡時光吧！